毎日とうさん

餃子の焼き方ですが、NHKのためしてガッ……

餃子の焼き方ですが、NHKのためしてガッテン方式がうまくいきます。できた餃子（冷凍とかチルドとか）をフライパンに並べ、腰がつかるくらい水を入れて火にかけ蓋する。油はしきません。沸騰して4分くらい煮て（冷凍だと5分は必要）、水を捨てて油を少し回して、4分くらい焼きます。これで終わりです。皮がふっくらしておいしいですよ。