2006/09/18
テーマ： 石窯のある生活～作り方、楽しみ方(35)
カテゴリ： DIY・エクステリア
久々に自家製ピザ窯の登場です。
配偶者が出かけたので、娘とピザ作りをしました。
生地は既製品。その上に、娘がチーズ、自家製トマト、ピーマンをトッピングしました。
１時間ほどすると、火は安定します。薪のほか、レッドシダーの端材（木工には使えないもの）を燃やしました。
塗料は塗ってありますが、無害のインウッドなので、大丈夫でしょう。
今回は蓋はしませんでした。燃えている薪の上に、フライパンに載せたピザを置きます。
１０分ほど経つと、チーズの匂いがします。
これが食べ頃のサイン。
ビールを飲んで、娘と学校での近況を話したりして、食事。
二人で２枚分、ペロリ。
修理した煙突 もちゃんと機能していました。
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参考文献はこちら。
ガーデニングしよう！
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2005/9/18 記事はありません
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