2007.10.16
テーマ： ●食べた物の画像♪(91854)
カテゴリ： 食
先週、以前 日記
に書いた 上海新天地
に行ってきました。
チャイナドレスを部屋着にして、ヌンチャクを振り回してみよう
とか密かに計画してたのですが、
友人達に「それ軽くＤＶやん」と言われて断念しました。
代わりに皮付きの豚バラ肉の塊を買いました。
コレ→
店員さん曰く、
友人達も私も、１キロずつ買って帰りました。
皆、シワが気になるお年頃なんだよねぇ。。
６時間下ゆでして一晩冷ましたら、煮汁が煮こごり状態
コレ→
もったいないので、脂を除いてスープにして飲み干しました。
長崎出身の義祖母（もう死んじゃったけど）に
習ったレシピで角煮にしました。
コレ→
皮のところは、プルンプルン。鶏の皮と似た食感。
皮なしのより好評でした（好みによるだろうけど）
これでシワが伸びてたらホント嬉しいのになあ。。
チャイナドレスを部屋着にして、ヌンチャクを振り回してみよう
とか密かに計画してたのですが、
友人達に「それ軽くＤＶやん」と言われて断念しました。
代わりに皮付きの豚バラ肉の塊を買いました。
コレ→
店員さん曰く、
友人達も私も、１キロずつ買って帰りました。
皆、シワが気になるお年頃なんだよねぇ。。
６時間下ゆでして一晩冷ましたら、煮汁が煮こごり状態
コレ→
もったいないので、脂を除いてスープにして飲み干しました。
長崎出身の義祖母（もう死んじゃったけど）に
習ったレシピで角煮にしました。
コレ→
皮のところは、プルンプルン。鶏の皮と似た食感。
皮なしのより好評でした（好みによるだろうけど）
これでシワが伸びてたらホント嬉しいのになあ。。
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Re:皮つきの豚さん。(10/16)
お種
さん
近所のスーパーで旦那様が買って自分で調理してました。
味見をさせてもらいましたが、美味しいですよね。
見事な煮こごりですね。
よだれが・・・。美味しそうです。 (2007.10.16 16:37:20)
味見をさせてもらいましたが、美味しいですよね。
見事な煮こごりですね。
よだれが・・・。美味しそうです。 (2007.10.16 16:37:20)
Re:皮つきの豚さん。(10/16)
うっかり0303
さん
お、おいしそーう（＞＜）！
今、ちょうどおなか空いてて角煮大好きなんスｗ
たっぷりからしを添えてアツアツのごはんがあればそれだけでもうご馳走ッスよね！ あー、食べたいなあ！ ちょっと甘めの味付けだと尚ヨシ☆★☆
コラーゲン、効果あるッスよね！
自分は化粧品てヒアルロン酸やら何やらは塗ってもあまり効果を感じないのですが、飲むコラーゲンやビタミンは効果がわかる気がするのです（＾＾）
(2007.10.16 18:12:19)
今、ちょうどおなか空いてて角煮大好きなんスｗ
たっぷりからしを添えてアツアツのごはんがあればそれだけでもうご馳走ッスよね！ あー、食べたいなあ！ ちょっと甘めの味付けだと尚ヨシ☆★☆
コラーゲン、効果あるッスよね！
自分は化粧品てヒアルロン酸やら何やらは塗ってもあまり効果を感じないのですが、飲むコラーゲンやビタミンは効果がわかる気がするのです（＾＾）
(2007.10.16 18:12:19)
殺し文句
横浜のおにいちゃん
さん
Re:皮つきの豚さん。(10/16)
ふるっき～♪
さん
Re:皮つきの豚さん。(10/16)
IHATOVの空
さん
「皮つきはコラーゲンたっぷりねー。シワに効くよ。」って言われたら、関西人なら『シワにきいたらシワが増えるんじゃないの～？』なんて突っ込むのかなぁなんて思っちゃいました(^^;
ともあれ、角煮はとても美味しそうです。
(2007.10.17 19:26:30)
ともあれ、角煮はとても美味しそうです。
(2007.10.17 19:26:30)
Re:皮つきの豚さん。(10/16)
なつめ3212
さん
Re[1]:皮つきの豚さん。(10/16)
なみ～７３番地
さん
お種さん
旦那様が調理なんて、すばらしいーー！！
きっと愛情いっぱいのお料理、美味しかったのでは。
うちは旦那が料理したのは１度きりやけど、
塩を一つまみのところを、一つかみいれてて、
すんごい味やったわ。以来本人も怖いらしいわー
(2007.10.17 21:31:54)
旦那様が調理なんて、すばらしいーー！！
きっと愛情いっぱいのお料理、美味しかったのでは。
うちは旦那が料理したのは１度きりやけど、
塩を一つまみのところを、一つかみいれてて、
すんごい味やったわ。以来本人も怖いらしいわー
(2007.10.17 21:31:54)
Re[1]:皮つきの豚さん。(10/16)
なみ～７３番地
さん
うっかり0303さん
うんうん。長崎の義祖母のレシピやから、甘めなのよ～
最強のレシピやでー。遺産はあんまりなかったけど、
これは遺産やなーって思うわー。
コラーゲン、効果があるのねー
うっかりさんみたいに若い人で効果があるってことは
私にはもっと効果がありそう～～期待大やわ☆ (2007.10.17 21:34:03)
うんうん。長崎の義祖母のレシピやから、甘めなのよ～
最強のレシピやでー。遺産はあんまりなかったけど、
これは遺産やなーって思うわー。
コラーゲン、効果があるのねー
うっかりさんみたいに若い人で効果があるってことは
私にはもっと効果がありそう～～期待大やわ☆ (2007.10.17 21:34:03)
Re:殺し文句(10/16)
なみ～７３番地
さん
横浜のおにいちゃんさん
「シワに効く」はもうイチコロですねぇ～
義祖母のレシピは最強ですよん。
遺産は、全然なかったですが、これは立派な遺産って感じです。
そして義祖母の言葉
「オトコもコドモも餌付けが大事」
どうなんでしょうねぇ。。。 (2007.10.17 21:35:51)
「シワに効く」はもうイチコロですねぇ～
義祖母のレシピは最強ですよん。
遺産は、全然なかったですが、これは立派な遺産って感じです。
そして義祖母の言葉
「オトコもコドモも餌付けが大事」
どうなんでしょうねぇ。。。 (2007.10.17 21:35:51)
Re[1]:皮つきの豚さん。(10/16)
なみ～７３番地
さん
ふるっき～♪さん
圧力鍋で煮ると、脂身のところがプリッとした食感に仕上がって、
普通に鍋で長時間煮ると、脂身のとこがフワッとした食感になるんやけど、
私はフワッが好きなので、全工程普通に鍋で煮てます。
そうそう、おからを入れて下ゆでするから、
お鍋を洗うのが面倒なんよねぇ。。。
脂もこびりつくし。。。
(2007.10.17 21:37:54)
圧力鍋で煮ると、脂身のところがプリッとした食感に仕上がって、
普通に鍋で長時間煮ると、脂身のとこがフワッとした食感になるんやけど、
私はフワッが好きなので、全工程普通に鍋で煮てます。
そうそう、おからを入れて下ゆでするから、
お鍋を洗うのが面倒なんよねぇ。。。
脂もこびりつくし。。。
(2007.10.17 21:37:54)
Re[1]:皮つきの豚さん。(10/16)
なみ～７３番地
さん
IHATOVの空さん
思わず笑っちゃいました。IHATOVさん、是非関西来て下さい。
すぐ溶け込めちゃいそう～～
上海新天地の店員さんは、みんな中国人なんで、
ツッコンでも分かってもらえなくて、逆にカエルとか奨められて、
結構ビックリなんですよ～～
(2007.10.17 21:40:18)
思わず笑っちゃいました。IHATOVさん、是非関西来て下さい。
すぐ溶け込めちゃいそう～～
上海新天地の店員さんは、みんな中国人なんで、
ツッコンでも分かってもらえなくて、逆にカエルとか奨められて、
結構ビックリなんですよ～～
(2007.10.17 21:40:18)
Re[1]:皮つきの豚さん。(10/16)
なみ～７３番地
さん
なつめ3212さん
上海新天地は、黒門市場のすぐ近くですよ～
いつも難波から歩いてます。
ＨＰもあるので、是非是非チェックしてみて下さいね。
楽しいですよ～～～
(2007.10.17 21:41:36)
上海新天地は、黒門市場のすぐ近くですよ～
いつも難波から歩いてます。
ＨＰもあるので、是非是非チェックしてみて下さいね。
楽しいですよ～～～
(2007.10.17 21:41:36)
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