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トッシュ@シモーネ
クリエイター下野ヒトシの日記的なブログです。 美食、美酒などを中心にdelight timeをお伝えしていきます。
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2010.09.25
カテゴリ： カテゴリ未分類
「モード・ディ・ポンテ・ヴェッキオ」
地上３０階にある、夜景のきれいなアーバンレストランテ。
ここのお勧めは「温かいポテトのティンバッロとキャビア」
ティンバッロは小太鼓の意。
そんな形をした前菜はタップリと乗ったキャビアとさくさくポテトの愛称がとても良い。
パスタはラグーのタリアッテレ。麺がかなり幅広で歯応えが良くて
僕好み。
ポルチーニのラグーは濃厚でワインがよく効いている。
そして極めつけはドルチェ。
「バニラのスフレとマスカルポーネクリーム」
これ、全国の女子に絶対に食べていただきたい逸品！
バニラのスフレ、すっばらしく美味しい♪
なんだろう、この味わい。
香り、口当たり、深みと甘さ、全てのバランスが完璧で、マスカルポーネをつけて頂くと美味しさ倍増。
完璧です。
大阪のレストランテ、かなりレベルが高いぞ。
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