ひよこの台所　で、ごはんどう？

お子様フィッシュコロッケ

昨年の今頃はお腹の中で暴れてた息子も、もうすぐ１歳になります離乳食のすすみ具合は一進一退。パンは大好きなんですけど…たまにはリッチな離乳食を作ろうかな、と手にした本↓乳幼児のための安全な食事ココに載っていた『フィッシュコロッケ』にチャレンジ。挽肉の代わりに白身魚を使っているだけですけどねこんな感じです骨などを除いたお魚ちゃんをお鍋の中で、牛乳に浸してグツグツぐつぐつ。蒸かしたジャガイモと炒めたタマネギ（ちょっと多め）、調理したお魚さんを混ぜたら、あとはいつものコロッケと同じ要領で。でも、コショウは使いませんでした。まだ０歳児に胡椒は早いから。お塩もほんの少しだけ。パン粉は出来れば生パン粉で。揚げずにフライパンで焼きました。それでも油分が気になる方は衣を外して食べさせてみます？どちらかというと、息子よりも主人の方が気に入ったかも。大人用には、タルタルソースを添えてもいいかも。私は卵マヨネーズソースを添えましたいつもとちょっと違うコロッケ。お魚のフライより、こっちの方が好き！次は茹でニンジンとか野菜を色々混ぜてみます