2012.03.19
カテゴリ： キッチン
前回の記事 で、ケメックスのコーヒーメーカーを買い替えた我が家。
ほぼ同時期に、こんなものも仲間入りしていました。
COAVA COFFEEオリジナルの、koneステンレスフィルターです。
これはタスヤードカフェで実物を見て以来、
ずっと欲しくて狙っていたもの。
ステンレスに細かいパンチングが施された円錐型のフィルターは繰り返し使えて経済的。
しかもかっこいい。
ケメックスの6カップサイズにぴったり。
フィルターをセットした時のシャープな見た目がたまりません～
フィルターに直接コーヒー粉を入れ、お湯を注ぎます。
じわじわゆっくり淹れるケメックス専用の紙フィルターに比べ、
このステンレスフィルターは珈琲の落ちるスピードが早く
あっという間に抽出されていきます。
ステンレスフィルターで淹れたコーヒーの味は
苦みと強さのあるストレート、といった感じ。
このフィルターは豆の挽き具合によって味に差が出るようなので
これから自分達の好みを追求していきたいと思います。
味も見た目も男前。
専用フィルターの美味しさは格別。
以前はこうだったキッチンの吊り戸棚。
ケメックスとミルを一緒に置いていたのだけれど
高い位置だと重さのあるミルは上げ下ろしするのが若干不便に感じる為
そして引退となったこの旧ケメックスは革紐と木のカラーを外し・・・
ミルといったらプジョー
現役ケメックスと並べて
konoステンレスフィルターの見せる収納場所に。
ふたつのケメックスがバランスが良く見えるよう、
ひとつは下に鍋敷きを入れて高低差をつけています。
以前よりは統一感が出たような？
6カップ用 
3カップ用
スタンダードなケメックス。
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最終更新日
2012.03.19 07:09:48
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