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Nov 20, 2025
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カテゴリ: ラーメン





麦の夜明け さんに
初めて行ってみました

昨日、ますたにさん探してた時に、他にも知らない店あって
ミシュラン掲載店というのと、むちゃくちゃ美味しそうだったので
電動アシスト自転車の置き場ないので、お店の方に





自転車でお越しの方は、声をかけてくださいとのことで、店内に
向かいのコンビニの横のとこに停めてくださいとのこと
鍵かけて、お店に



一席空いてて、並ばずに着座

けっこう速く出てきました。
最後に、和歌山産山椒をミルで振りかけ
そう、山椒と、帆立は、私の大好物なのでした









山椒の香りが、ほのかに



スープ!!!
むちゃくちゃうまい!!!

これだけで、ずっと飲んでいられる

けっこうしっかりした、鶏のスープですが、それだけでなく、山椒など複雑に、絡み合ってて、ほんと最高



そして、麺


少し太めの平麺っぽい感じで柔らかめ

好みで言うと、もう少し、スープを持ち上げて、麺とスープの相互作用で美味しく感じたかったかな

麺を食べてるより、スープ飲んでる方が、幸せな感じ


具は、これがまた最高!






特に、鴨の炙った叉焼が、スープとも合って、最高に美味しい
もう一種の叉焼も、少し独特の香りして、これも美味しい

ワンタン2枚入ってますが、ツルツルで、しっかりした皮に、中の具も最高
最高に美味しい焼売のように、しっかりした食べ応え
薄い叉焼取ったら、そこから煮卵出てきました
これも、トロトロで美味しい


炊込ご飯


帆立!!って感じではないけど、美味しい
なんといっても、これを、スープにつけて食べると!ほんと最高
麺より、こちらのほうが好き
いやあ、すごく上品で洗練されてて、幸せになりますね。

これが、並ばずに食べれるなんて

私のあと、二、三組ウエイティングかかってたりしましたが、だいたい、そのまま席につけました。
次は、限定のカニ味噌か、男性人気の牛醤油か



店名
麦の夜明け
受賞・選出歴
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ
不明の為情報お待ちしております

予約可否
予約不可

住所
京都府京都市下京区西七条掛越町12-5


交通手段
①電車
・阪急西京極駅徒歩16分
・阪急西院駅徒歩18分
・JR西大路駅徒歩18分
・JR丹波口駅徒歩19分

②バス
・京都駅よりバス【205系統(金閣寺方面)】で約20分
•阪急西院駅よりバス【202系統(九条車庫方面)】で約5分
ともに西大路花屋町で下車後徒歩1分

③車
店舗右隣(徒歩5秒)に専用駐車場2台(1.2番)
※近隣にもコインパーキング多数あり

丹波口駅から1,069m

営業時間
月

11:00 - 14:00
火・水・木・金

11:00 - 15:00
18:00 - 20:00
土

11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
日

10:30 - 14:00
不定休、SNSでご確認お願いします。
予算
~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
利用金額分布を見る

支払い方法
カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備
席数
9席

個室
無

貸切
不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場
有

2台あり店舗右側(徒歩5秒)駐車場の1番と2番、近隣にコインパーキング多数あり

特徴・関連情報
利用シーン

公式アカウント
https://x.com/mugino_yoake
https://www.instagram.com/mugino_yoake/
オープン日
2022年2月17日

備考
カウンター9席の小さいお店ですので、1席につき1杯のご注文をお願いさせて頂いております。





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Last updated  Nov 5, 2026 01:11:54 AM
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