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2006年12月27日
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カテゴリ: たべもの
ランチを ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
お酒は弱いけどシャンパンぐらい飲みたくなる・・・

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アミューズ・ブーシュ
 ・根セロリとトリュフのムース。お代わりしたくなる一品

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グリーンアスパラガスとズワイ蟹のファルス 雲丹のヴィネグレットと共に
 ・濃厚ヴィネグレットがとてもよく合う



地鶏の温度卵 パセリのクーリーと茸の軽いクリームをのせて
 ・パセリの苦味は感じず、まったりとろりの卵が美味

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イベリコ豚の煮込み 茸と旬野菜のソテー
 ・いろんな部位が入っており食感・ボリュウム共に楽しめる

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ショコラ・センセーション なめらかなグアナジャのクリームと
ビスキュイ・オレオをまとった濃縮ミルクのアイス
 ・グアナジャ70%使用!チョコ好きに捧ぐ

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コーヒー



ああ、ごちそうさまでした、上司!

ロブションのシンプルフレンチ コンプリートBOX(春夏秋冬セット)<期間限定特価 26%OFF>【...





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Last updated  2006年12月27日 13時44分39秒
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