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Jun 6, 2008
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お菓子教室で作ったババロアです。



うちの子供たちがとっても気に入ったお菓子だったので



紹介しちゃいます☆



イチゴヨーグルトババロア




(材料)

無糖ヨーグルト・・・200g

砂糖・・・100g 

いちごのあられ切り・・・150g(5~7mm角)

ゼラチン・・・大1+1/2

水・・・60cc

オレンジキュラソー・・・小1

植物性生クリーム・・・200cc



(作り方)


1. 分量の水でふやかしたゼラチンを湯煎で戻しておく

2. ボールにヨーグルト、砂糖、オレンジキュラソーを入れて混ぜる

3. 別のボールに生クリームを7部立てに泡立てる(ハンドミキサー利用可)

4.  2  に  1  でふやかしたゼラチンを入れ、 3  のボールに入れ合わせ
   あられ切りにしたイチゴを加えて、さっくり混ぜ、型に入れ、
   30分ほど冷やし固める。







※ 生クリームは筋ができる程度に。

※ 2 に 1 でふやかしたゼラチンを入れるときは混ぜながら入れる。
   お子さんに手伝ってもらうのもいいかな~(*^_^*)













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Last updated  Jun 6, 2008 06:09:25 PM
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Re:イチゴヨーグルトババロア(06/06)  
りりれろ  さん
涼しげで美味しそう~(^◇^)
冷蔵庫にあるもらい物のフルーツゼリーが無くなったら作ろうかな?
材料は今、全部そろってるけど・・・
(Jun 6, 2008 03:15:20 PM)

Re:イチゴヨーグルトババロア(06/06)  
ひなみママ  さん
美味しそう~
娘さんたち大喜びだったでしょ~

簡単そうですね。
私にも作れるかな?
オレンジキュラソーって?
(Jun 6, 2008 11:36:13 PM)

Re:りりれろさん  
Trendy Mum  さん
砂糖が意外と多く入りますが
イチゴの甘酸っぱさで思ったより甘くありませんし
プッチンプリンぐらいの大きさのが6個あったのに
子供達、2個ずつ晩飯食べたのに関わらず
別腹状態でたいらげてました^_^;
是非、作ってみてください~☆ (Jun 6, 2008 11:44:03 PM)

Re:ひなみママさん  
Trendy Mum  さん
すごく簡単で、そのうえ子供達が気に入ってくれるなんて
私もびっくりしました☆

オレンジキュラソーは製菓用のお酒です。
ラム酒とかブランデーとかと同じで・・・
このオレンジキュラソーを入れると風味が良くなって
とてもお上品な味になるんですよ(*^_^*)
材料準備~冷やす工程まで30分もあればできますよ☆
お試しあれ~(*^_^*)

(Jun 6, 2008 11:48:35 PM)

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