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2006.01.29

今夜のごはんは前から予定していた｢ちゃんこの再現｣。
ダーリンはパーティーでちゃんこにありつけなかったことが
相当残念だったらしい。
それならば、せめて近い味を食べさせたてあげようと思ったのだ。

スープは鶏がらスープをベースにした。
とは言っても鶏がらを買ってきたわけじゃなく、スーパーで売っていた
｢丸鶏だしスープ(液体)｣を購入。
これと昆布をベースにしてみた。
これにお酒やお塩、醤油などを加え、味見をしてそれらしい味に仕立てた。

もちろんオススメの鶏団子も作った。
丸めて鍋に入れるのはダーリンの役目。

そして、いよいよ食べる。
私としてはかなりあの味の再現が出来たのでは？と思う出来。
ダーリンも｢サッパリしてヘルシーだね～｣と言ってパクパク食べていた。
やっぱり鶏団子が美味しかったらしい。

のんべえの私たち、お鍋にはやっぱりアルコール！
お気に入りのドメスティックワイン ｢ルバイヤート甲州シュール・リー｣ をあわせた。
このワイン、本当に和食に合う。オススメです！！

最後はうどんでしめ。

ふ～～、満腹満腹。
ダーリンも満足そうでヨカッタヨカッタ。

え、食べすぎ？？

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最終更新日 2006.01.29 21:17:00
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■コメント

味再現って　すごい！

だいやもんどだすとさん

　味忘れないうちに　まねしてお料理！　って　さすがは　HONEYさん。
　ご主人も　満足されて　よかったですね。

　食べ過ぎ？じゃないですよ。　ヘルシーそうだもの。

　ワイン　メモっておきたい。
これからも　ご紹介くださいまし。
　 (2006.01.30 17:00:22)

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優しい妻ですね♪

YUKIKO さん

HONEYさまこんにちはー。
ちゃんこを楽しみにされていた旦那様のために、おうちで作ってあげるなんて、優しい方なんですね。大喜びで良かったですね。
私も作ってみようっと。 (2006.01.30 21:58:17)

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あっぱれ、ハニたん！

アプチさん

さすが才女は観察が鋭くてあらせられるわ！
あったか～いお鍋で、お二人の仲は々ホットじゃあっりませんか！
鳥挽きに少しニンニクを入れてるらすいれ～す。
ワタシは大和芋摺り下ろしも加えまする。
部屋によって特徴があるのだけれど、ワダスはあそこ以外は北の湖部屋しか知らんちゃ (2006.01.30 22:22:23)

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ダイヤモンドダストさんへ

honeysworld さん

ちゃんこ再現は大成功！といっていいかも。
本当にアッサリしていてスープまで平らげちゃうの。
ワインは最近メキメキと力をつけている国産ワイン。
日本食には日本のワインが無理なくあいますよー (2006.02.01 00:23:31)

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YUKIKOさまへ

honeysworld さん

YUKIKOさま、こんばんはー
最近なかなかあちらのほうでご一緒できませんね～

ちゃんこ、正しい作り方も知らず味のみを頼りに
作ってみたのですが、なかなか上手く出来たの！
食いしん坊だから、私．．．爆
(2006.02.01 00:25:38)

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アプチマダムへ

honeysworld さん

アプチさん
＞鳥挽きに少しニンニクを入れてるらすいれ～す。
＞ワタシは大和芋摺り下ろしも加えまする。

うんうん、そんな感じがした～
我が家ではにんにくは入れませんでした。
生姜は多めに入れましたが。
大和芋のすりおろしかあ～　メモメモ。

＞部屋によって特徴があるのだけれど、ワダスはあそこ以外は北の湖部屋しか知らんちゃ

いや、それだけ知っていたら充分かと。爆
最近相撲部屋のHPを訪問してオリジナルちゃんこの
レシピをみるのが楽しみになっています。藁
(2006.02.01 00:28:19)

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こんにちは～

YUKIKO さん

先程はやっとこあちらでお会いできましたね。うふっ。短い時間でしたがありがとうございました～。
今日は寒いから鍋物が合いそうだ！でも我が家は今日は豚の角煮と魚のホイル包み焼き等々なのだー。（現在家に軟禁中のため（笑）） (2006.02.01 17:39:38)

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YUKIKOさまへ

honeysworld さん

YUKIKOさん
＞先程はやっとこあちらでお会いできましたね。うふっ。短い時間でしたがありがとうございました～。
＞今日は寒いから鍋物が合いそうだ！でも我が家は今日は豚の角煮と魚のホイル包み焼き等々なのだー。（現在家に軟禁中のため（笑））
-----
なんだかひさびさでしたよねー
こちらこそありがとうございました。

豚の角煮、美味しそう～～～
結構好きですが、あまり作らないなあ。
食べたくなってきたー (2006.02.02 22:13:20)

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