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2006.01.29

今夜のごはんは前から予定していた｢ちゃんこの再現｣。

相当残念だったらしい。
それならば、せめて近い味を食べさせたてあげようと思ったのだ。

スープは鶏がらスープをベースにした。
とは言っても鶏がらを買ってきたわけじゃなく、スーパーで売っていた
｢丸鶏だしスープ(液体)｣を購入。
これと昆布をベースにしてみた。
これにお酒やお塩、醤油などを加え、味見をしてそれらしい味に仕立てた。

もちろんオススメの鶏団子も作った。
丸めて鍋に入れるのはダーリンの役目。

そして、いよいよ食べる。
私としてはかなりあの味の再現が出来たのでは？と思う出来。
ダーリンも｢サッパリしてヘルシーだね～｣と言ってパクパク食べていた。
やっぱり鶏団子が美味しかったらしい。

のんべえの私たち、お鍋にはやっぱりアルコール！
お気に入りのドメスティックワイン ｢ルバイヤート甲州シュール・リー｣ をあわせた。
このワイン、本当に和食に合う。オススメです！！

最後はうどんでしめ。

ふ～～、満腹満腹。
ダーリンも満足そうでヨカッタヨカッタ。

え、食べすぎ？？

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