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香港3分クッキング／スープ編

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2003年04月03日

まるで　○京メガネのコマーシャルまんまな生活を
余儀なくされている香港市民。
このところの肺炎騒ぎのせいで　私もご多分にもれず
毎日マスクをしているんだけど
2，3日前から　急に湿度が高くなってきて　気温も上がるし
（今日なんか午後3時時点で27度でっせ）
正直　マスクの着用はかなりしんどい。
まず、暑い。
自分の息もマスク内にこもるから　どうしても暑くなる。

暑くて汗をかくから　鼻、口周りが痒くなる。
しかし　はずせない。
だが、痒い。どうする？
仕方がないから　マスクの端から指を突っ込んで掻く（笑）。
だったら　はずして掻けばいいんだけどね。
マスクだって　本当にどこまで防御できるのか、
？？な部分は否めない。
でも　やってないとやっぱり不安。
とうとう　在香港の日本人にも感染者が出たというし
（「まみ99さん」から教えて頂きました）
まあ、今は誰にでもかかるチャンスは均等にあるから

こんな中、昨日の夜は久々に友達と外食した。
毎日毎日　会社と家の往復で何処にも立ち寄らず
何となくイライラしてたから　ちょっと出かけたくなったのだ。
最初待ち合わせた　チムシャーツイのホテルロビーにある
バーで一杯ハッピーアワーしようと行ったら

その後1時間近くいたけど　結局私たちを含め客は3組しか来なかった。
その後　これまた久しぶりに寿司を食べに行ったんだけど
予約なしでカウンターに座れた。
わざわざ来てるって事は　感染の事を考えてないのか　
ただ単に私みたいに寿司が食べたくて来てたのか
接待とか付き合いでしょうがなく来てたのかはわからないけど
とにかく客は10人ほどしかいなかった。
で、ちょっと気になったのが　板さん達。
カウンターには3人の板さんがいたんだけど
そのうち2人は日本人で　1人だけ香港人だった。
香港人の板さんはきちんとマスクをしていたけど　
2人の日本人の板さんはマスクをしていなかったの。
本人はどう思っているか知らないけど　客がしてないから
自分もしないっていうのは　ちょっと配慮に欠けるんじゃないかな～と思った。
特に生ものを扱っているんだし　普段以上に気を配る必要があるんじゃないの？
寿司は美味しかったけど（握ってくれたのは香港人の板さん）
板長みたいな年配の人が変に慣れなれしいのも気に入らなくて　
もうここには来ないと思った。
場所はチムシャーツイで　ホリデーインから歩いて５分ぐらいの所ね。
（中東の方々がたむろってる通り）
ちなみに昨日食べたのは
シマ鯵の刺身、卵焼き、以下握りで　アナゴ（塩）、大トロ、赤貝、
イクラ、ネギトロ巻き　そして熱燗（大）を友達とシェアで1本。
これで500ドル＝約7650円。安いのか高いのかさっぱりわからん。

早いとこ　マスクなんかしないで歩ける日常に戻って欲しい。

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