餅つきの大晦日！

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2009.12.31

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テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39264)

カテゴリ：カテゴリ未分類

大晦日は我が家のホームベーカリーが 餅つき のためフル稼働です

この時期になると、あちこちから もち米 をいただきます
もちろん自家製のもち米ですよ

本来は、食パンを焼くためのホームベーカリーですが…

我が家のホームベーカリーは、餅もつけるタイプ のものなので…

親戚一同、正月用につきたてのお餅を心待ちにしています…

いただいたもち米を研いで…
もち米100％

約30分ほどしっかり水切りした後は…

あとは、全部ホームベーカリーにおまかせ

お米を蒸すところから自動でやってくれるので、とっても助かってます

もち米を蒸した後、フタを開けた状態で餅つきスタートです
餅つき中

ものすごい勢いでもち米が回ってますが、飛び出してくることは無いんです…
不思議～これを見てるだけでも楽しいです

お餅がつき終ったら、ラップを敷いたタッパーなどに入れて形を整え、翌日切り餅サイズにカットしていきます

不思議なことに、ホームベーカリーでついたお餅は、雑菌が入りにくいためか比較的、他の餅よりカビが生えにくく、長持ちするそうです
親戚一同口をそろえて同じことを言っているので多分本当なんでしょうね～…

餅だけでなく、朝、パンの香りで目が覚めるのも贅沢なひと時です

1．5斤タイプ　自動ホームベーカリー　パナソニック　SD－BM152

まぁ、ホームベーカリー＆餅担当は相方なので、基本わたしはノータッチなんですけどね…
今年も餅つきがんばれよ～相方…

もち米１００％のつきたてお餅が楽しみだなぁ

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