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2016年11月10日
テーマ： 楽天写真館(360631)
カテゴリ： カテゴリ未分類
年末になるとおせちは当たり前に販売が激しくなりますが、同じく激しさを増すのが蟹、不正輸入強化で一気に値上がりした蟹ではありますが、矢張りまた蟹の販売が始まったようで、只昨年よりは少し安いのかな？？？と云う価格もあります。
それでもまだまだ高いのはそのままで、特にタラバはキロ５０００円ぐらいからになっていますから、庶民の食べ物ではありませんね。
私も蟹は好物ですが、も云う二ケタ年以上も真ともな蟹は食べていませんよ。
欲オードブルについている蟹の爪ぐらいしか食べたことが無く、剥き方も忘れたかもしれませんね。
蟹と並んで好まれるのが海老ですが、こちらは養殖もあり価格は安定していますが、これまた矢張り国内で摂れる天然物の価格は高く、北海道ではすし屋で見かけるピンク色した甘エビやボタンエビが有名ですが、生だとグリーンぽい色の北海縞エビこれは身が締まっていて美味しいのですが価格も結構なものですね。
生で売られることはまず無いですが、私は此の刺身が好きで、子供のころはよく食べましたが、今は手に入りませんので食べることが出来ません。
ボイルした北海縞エビは売られていますから買う気になれば買えますが、価格を見るとちょっと躊躇してしまいますね。
しかし、まだ高くても獲れるうちは良いのでしょうが、これらもいずれは絶滅してしまうか可能性があります。
イルカ漁も可成りの批判を浴びておますが、伝統だと云々云っていますが、何かが違うのではないかと思いますね。
一度すべての海の漁を数年禁止して、海の中の状態がどのようになるのか研究すべきでもあると思います。
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