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ホテルオーシャン
国際通り沿いに位置する沖縄の観光に最適なホテル。那覇空港よりアクセスに便利なロケーションは観光の拠点にビジネスにと様々なシーンでご利用いただけます。シンプルで清潔感あふれる客室と落ち着いた空間。オーシャンスマイルでお客様をお迎えいたします。
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2016.04.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
【世界一沖縄料理が豊富なホテル朝食】では沖縄料理のだけでなく、沖縄県産の野菜にもこだわっています。
旬の野菜を地元で食べることが一番美味しいという思いから、なるべくその時期ならではのものをお出ししています。
今回ご紹介するのは【ハンダマ】
和名は水前寺菜と言います。
昔から薬草として常用されていて、体調の悪いときに食べたというとても体にいい野菜。
紫色はポリフェノールの色素アントシアンで、また鉄分も多く含まれています。
沖縄では血の薬、不老長寿の薬といわれ、増血、止血、貧血に効果があるとされています。
生でも火を通しても、どちらでも食べることができます。
ホテルオーシャンの朝食では生でサラダの野菜として提供しています。
是非お試しください。
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