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2019.06.25
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道沿いにありますが、つい通り過ぎてしまいそうなぐらい小さな入口。沖縄そばの幟を目印に探して下さい。

最近、らーめんぽいスープが多々多くなっていますが、ここのおそばは昔ながらの素朴な品のある出汁が売りです。

メニュー内容も、充実してソーキそば等のメジャー以外に「もずくそば」「ゆし豆腐そば」「トマトチーズそば」夏季限定「冷やし沖縄そば」等多種準備されています。

なかでも写真の「唐人そば」は最近いろんな沖縄そば屋さんが力をいれているメニューである文献によると、「 1902 年(明治 35 年) 沖縄県初の「支那そば屋」が開業。経営者は宮崎県出身の福永義一という人物であった。店を任されたのは大阪の支那料理屋から招聘された辮髪(べんぱつ)の清国人で、『唐人そば』という通称で人気を博す。黒いスープ(醤油味)であったと伝えられている。 1902 年(明治 35 年)4月の新聞の広告に「那覇市警察署下りに『支那そばや』開業」。大和の商人が「清国ヨリ料理人ヲ招キ」とある。これが資料として確認される沖縄で最も古い「支那そば屋」の記述。」と記載されています。*沖縄そば発展継承の会さん HP より抜粋引用。

これまでいろんな沖縄そば屋さんで唐人そばを食べましたが、ここが一番口に合った気がしました。

食後のぜんざい( 150 円)プラスで選べます。

沖縄県那覇市真地41

098-996-1432 11 時開店






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最終更新日  2019.06.25 13:52:05
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