ホテルオーシャン那覇国際通り

沖縄観光の名所の一つ「識名園」のすぐ横に古民家まではいかないが、沖縄の民家をお店にした「下地そば」があります。

道沿いにありますが、つい通り過ぎてしまいそうなぐらい小さな入口。沖縄そばの幟を目印に探して下さい。

最近、らーめんぽいスープが多々多くなっていますが、ここのおそばは昔ながらの素朴な品のある出汁が売りです。

メニュー内容も、充実してソーキそば等のメジャー以外に「もずくそば」「ゆし豆腐そば」「トマトチーズそば」夏季限定「冷やし沖縄そば」等多種準備されています。

 前回は「唐人そば」を紹介しましたが、今回はメインの沖縄そばをご紹介します。

まず出汁は見た目あっさり透明度の高い黄金色のスープが、少しちじれたオリジナル生麺によく絡んでバランスは最高です。又、軟骨ソーキが柔らかくてこの内容で650円は絶対お得です。
次回は、私の側で別のお客様が食べていた「イタリアンそば」に挑戦予定です。

食後のぜんざい（ 150 円）プラスで選べます。

沖縄県那覇市真地４１

098-996-1432 11 時開店