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ホテルオーシャン
国際通り沿いに位置する沖縄の観光に最適なホテル。那覇空港よりアクセスに便利なロケーションは観光の拠点にビジネスにと様々なシーンでご利用いただけます。シンプルで清潔感あふれる客室と落ち着いた空間。オーシャンスマイルでお客様をお迎えいたします。
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2020.01.13
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那覇市公設市場の近くにある食堂 faidama( ファイダマ ) のご紹介です。
国際委通りを浮島通りに入って、公設市場入口を右に曲がるとそのお店はあります。
石垣島出身の私には懐かしいい八重山ソバを食べに出かけてみました。
カツオと鶏ガラベースのあっさり味のスープに石垣島金城製麺所の麺を合わせた
石垣島スタイルの八重山ソバ。定食メニューには前菜までついていました。
スープはきれいに澄んでいて飲みやすくさっぱりとしたでもしっかりとした味わいです。
前菜についていたトマトの甘みが半端ないので店の方に聞いてみると、お父様の畑で栽培しているとのこと。水をあげ過ぎないようにしかりと菅理をしているようです。
今回食べたのは「八重山ソバとピパーズジューシーの定食」 972
食堂 faidama （ファイダマ）
営業時間 11 ： 00 ～ 19 ： 00
電話番号 098 － 953 － 2616
住 所 〒 900-0014 沖縄県那覇市松尾２丁目１２ − １４
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