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せるくる
ホテル業界での20数年間の経験談を綴っています。料飲、婚礼担当、法人営業、営業所勤務、そして一旦業界を離れた後、再びアルバイト社員からスタートするという経験を経てきました。
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コメント新着
November 10, 2007
カテゴリ： 業界ニュース
いつ頃書いたか忘れましたが、やはりリッツの京都進出話は本当のようです。
本日の日本経済新聞に載っているようで、「客室数150程度のホテルでいく！」と。
規模は都市部のものと比べればやや小さめになるものの、高級路線であることは変わりません。
＜日本で泊まりたいホテル＞の上位を独占することに挑戦ってところでしょうか。
ただホテルの売上という点で見ると、既にオープンしている他の2ホテルに比べ、関西に身を置く私の感覚としては「ちょっと苦戦するんじゃないか･･･」という感覚があるんです。
それは、京都という独特の商売、土地柄感。
これについては以前ここで書きましたが、都市部の資本主義感覚は通用しないってこと。
ある例ですが、老舗ホテルが外資系ホテルに変わったとたん、ホテルの売上を左右する法人宴会が激減し、地元のホテルにお客さんが離れていってしまった。
しばらく後、社員も辞めていくものが増え、現在は派遣社員でなんとか補充して頑張っている。
長く都であった場所であり、古くから伝わる祭事・儀礼を大切にしている土地柄なんです。
そんなところに、アルマーニのスーツにサングラスをかけた外国人が「よろしく！！」と声を掛けたところで、「何者だこいつは！」と思われるのは当然のことでしょう。
顧客ターゲットしては関東圏の旅行会社と、既にオープンしている2ホテルの利用顧客。
私も勉強の一環としてしっかり今後を拝見させて頂きます。
本日の日本経済新聞に載っているようで、「客室数150程度のホテルでいく！」と。
規模は都市部のものと比べればやや小さめになるものの、高級路線であることは変わりません。
＜日本で泊まりたいホテル＞の上位を独占することに挑戦ってところでしょうか。
ただホテルの売上という点で見ると、既にオープンしている他の2ホテルに比べ、関西に身を置く私の感覚としては「ちょっと苦戦するんじゃないか･･･」という感覚があるんです。
それは、京都という独特の商売、土地柄感。
これについては以前ここで書きましたが、都市部の資本主義感覚は通用しないってこと。
ある例ですが、老舗ホテルが外資系ホテルに変わったとたん、ホテルの売上を左右する法人宴会が激減し、地元のホテルにお客さんが離れていってしまった。
しばらく後、社員も辞めていくものが増え、現在は派遣社員でなんとか補充して頑張っている。
長く都であった場所であり、古くから伝わる祭事・儀礼を大切にしている土地柄なんです。
そんなところに、アルマーニのスーツにサングラスをかけた外国人が「よろしく！！」と声を掛けたところで、「何者だこいつは！」と思われるのは当然のことでしょう。
顧客ターゲットしては関東圏の旅行会社と、既にオープンしている2ホテルの利用顧客。
私も勉強の一環としてしっかり今後を拝見させて頂きます。
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外資が・・・
メイフェ
さん
どうなるのでしょうね。成功するのでしょうか。
日本人としてもちょっと外資はいれたくない・・・
みたいな気持ちがしてしまいます。
京都の良さを壊さないと良いですが。 (November 10, 2007 10:14:42 PM)
日本人としてもちょっと外資はいれたくない・・・
みたいな気持ちがしてしまいます。
京都の良さを壊さないと良いですが。 (November 10, 2007 10:14:42 PM)
Re:外資が・・・(11/10)
せるくる
さん
メイフェさんへ
また別の特徴としては京都のホテルで働く社員は、90％以上が京都在住です。「京都に住む人でないと京都のことは分からない」というのが隠れた採用基準になってます。ですので「東京、大阪ではこうやっているんだ！」と指導したところで、＜よそはよそ。ここ京都では同じようにはいきません＞となる。なかなか一筋縄ではいかないですよ商売は。
(November 11, 2007 11:06:55 AM)
また別の特徴としては京都のホテルで働く社員は、90％以上が京都在住です。「京都に住む人でないと京都のことは分からない」というのが隠れた採用基準になってます。ですので「東京、大阪ではこうやっているんだ！」と指導したところで、＜よそはよそ。ここ京都では同じようにはいきません＞となる。なかなか一筋縄ではいかないですよ商売は。
(November 11, 2007 11:06:55 AM)
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