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May 5, 2011
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カテゴリ: レストランの風景
これ業者さんに直接聞いたことはありませんが、ホテルの部署によってはクリーニングの点で大変ご迷惑をおかけしているんじゃないかと思います。

事務系の制服(フロントやブライダル等)はまだしも、特に料飲系や宴会が(汗)

これ私自身が経験してきたことですので、よく分かるのです。

社員の制服自体は問題ないでしょう。

要は汚れたテーブルクロスや、ナプキン類が一番の問題ではないかと・・・

濡れている上に、ソースや料理の残りかす、またどさくさに紛れてなんらかの油を拭いたようなものまで混在していますからね。

また育ちの悪い人間は、クロスで靴を磨いたりする(汗)

そして片づけの際の指示として、嵩張らないようにクロスはまとめていますが、宴会のように大人数のものになると、時間をかけてゆっくりもしていられない。

そこで「まあいいか」と扱いが乱暴になってしまう。



これお恥ずかしいというか、おかしな話なんですよ。

「いつも無理言ってすみません!!」。

こう言うべきなんですね。

いつもご迷惑をかけて申し訳ありません!!






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最終更新日  May 5, 2011 12:04:39 PM
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