housemade wild natural yeast 24
Natural yeast housemade bread 63
pickles , Japanese Tsukemono, etc.. 18
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楽天市場を よく使う方は、よろしくお願いします💛。一人一人異なる A.I様が 選出してくださっている こちらの広告👇を ポチって下さると大変助かります💛。👇👆この辺にある 広告は、私の意図で選ばれているものではありません。 ご覧いただいているそれぞれの方々の 賢いA.I.様が選出しております。煩わしいですが、ご興味ない方は、スルーお願いします。🙇ごめんなさい。******************************************今年は、 自家栽培? 野生栽培 自然栽培の 梅が不作。 今日収穫した分。👇やはり高いところは、取れなくて、諦めた。梅仕事が 楽 と言えば楽だし、なんだかその分 違うことをやる時間があってラッキーと言えばラッキー。とにかく、梅仕事は、今年は、貴重ながらに、 梅シロップを仕込ませてもらった。👇👆氷砂糖は、 てんさい糖の氷砂糖を使ったよ。出来上がっている 梅シロップ炭酸水割りは、 去年の熟成梅シロップを使用。去年のがあるってだけで、 ちょっと、もちがあるから 安心。👆炭酸水で割れば、夏の 暑さを忘れそう。クエン酸と うまみ たっぷり💛。明日は、ジャガイモでも掘ってみようかな・・・。いつもありがとうございます✨🌈。お・わ・り#梅仕事#梅シロップ#自然栽培青梅#今年は不作#てんさいとう氷砂糖👆てんさい糖氷砂糖は、楽天市場でも買えるよ👇国産原料100% ロック 氷砂糖 1Kg 中日本氷糖 梅酒 果実酒価格:718円(税込、送料別) (2024/6/13時点) 楽天で購入 中日本氷糖 ロック氷砂糖(1kg)【中日本氷糖】価格:756円(税込、送料別) (2024/6/13時点) 楽天で購入 中日本氷糖 国産原料 ロック氷砂糖 1kg [馬印]【砂糖 氷砂糖 ロック 国産】価格:711円(税込、送料別) (2024/6/13時点) 楽天で購入 👆楽天市場の商品を紹介させていただきありがとうございます✨🌈。*******************************************ご支援助かります・・・m(__)m🙇。お返しは、お約束できませんが、ブログの更新や、インスタグラムの写真、レシピのシェアをたくさんしていきたいと思います。新しいメンバー 自由な販売機 を応援したいなぁと思う方は、よろしくお願いします。この支援募集の書き込みは、削除予定ですが、ブログ内のどこかに、ゆうちょ銀行口座 をアップしておきます💛。 どうぞ、よろしくお願いします。また、楽天市場アフィリエイト、楽天roomで紹介した商品を購入いただくと、ポイント分助かります。いつもありがとうございます✨🌈。*******************************************皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピではないです、ごめんなさいm(__)m だけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。💛レシピブログに参加中♪
2024.06.13
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とにかく、梅ジャム プレミアム までの ビハインド は、長いが、端おって・・・。その前に、セリア で かわいいシールたちを 集めている。集めるだけでなく、適材適所で 使える楽しみ☆彡 を 楽しんでいる。贈り物とか 🎁。👇👆 これを じっと見ながら、梅ジャムを作った後の、瓶のシールをどうするか 妄想する。それから、なぜか、すぐ作りだせず、道路脇とか うろうろ・・・。するとさ、 カブちゃんが、道路に!!未知なる生物ではなく、 道なる ところにいる カブトムシ。角がないのは、 メスらしい。道は、危ないから つかんで安全地に動かしてやろうとしたら、結構、ガタイ固いし、つかみづらい。こどもは なぜ 平気でつかめるのか!?つかめそうにないから、ほうきと塵取りで、安全地帯に動かしたよ。( ´∀` )(笑)。ここから、意を決したね。 安全にも、カブちゃんが 自然界に いつの間にか帰っていったから。行くべきところに行く。 そうだそうだ!ってことで、 梅酵母の梅で 梅ジャムを 作ることになっているんだな と 完成させたよ。👇👆 熱菌消毒した 脱菌までした、瓶に詰めて、冷ましているところ。ここまで来たら、 もう 完成だろ?冷めた冷めた ので、 結局、今までと 同じシールを張った( ´∀` )(笑)。シールのリニューアルは、ないが 氣持ちは、リニューアルした。👇お店で数量限定で 販売中。minneでの購入も可能です。どなたかご縁がありましたら 幸いです💛。この 梅ジャムのレシピを 楽天レシピにアップしたよ。👇 楽天レシピへ checkしてみてね。いつもありがとうございます✨🌈。お・わ・り*******************************************👆 梅ジャム作りに使用した 砂糖は、低G.I.値のhiryuの原料で、楽天市場で買えるよ。👇👇「 楽天市場 」内での アフィリエイト での皆様のご協力のおかげ💛で ポイントで 材料を調達し、さらに 試作に取り込むことができます。原動力がないと 何も始められません。ご協力助かります💛。いつもご支援ありがとうございます✨🌈。HIRYUの原料糖(さとうきび糖) 500g×1袋 無精製の生砂糖 ミネラル豊富で低GI値 酸化している体を還元楽天で購入ご紹介させていただき、ありがとうございます✨🌈。皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピではないです、ごめんなさいm(__)m だけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。💛レシピブログに参加中♪
2022.07.13
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お家にあるものって、 なんて 恵まれているのだろうと つくづく思う。お家のあるもので、何かが 創造されるということは、 とてもワクワク うれしいことである。梅もそうだし、ビワもそうだし、どくだみも・・・。父の日には、 仕込みが間に合わないと思うが、父専用の 梅シロップを仕込むため、梅を 収穫してきた。 👇2キロ分仕込んだ。それから、前仕込んだ分の 残った黄色梅 を 熟しすぎたところをカットして、自家製梅酵母 を仕込んでみた 👇今日は、前からやってみたいことがあった。一昨年くらいに、 ヨモギチンキ を 作っていた 👇👆 こちらは、 35度の焼酎( 上等のもの )で 仕込み、さらに薬効成分が出てくると 茶色くなるため、茶黒い色をしている。今回は、それを どくだみでチンキを 作ろうと思った。なぜなら、 お家の庭にたくさん どくだみの花 が咲いていて、しかも 花のタイミングを 見逃がさなかった。( ´∀` )(笑) 👇去年は、花の咲いたタイミングを見逃がしてしまったため( ^ω^)・・・('◇')ゞ適当に 摘んできた 👇熱菌消毒した 小さめの瓶に詰めて、 35度の焼酎を注げば 完成 なんだけど、35度の焼酎がなくて💦 近くのお店で 40度のウォッカを 買ってきた(笑)( ´∀` )言っておくことがあるのだが、私は、 アルコールが飲めないので💦、 この ウォッカが おいしいとか メーカーブランド とか 氣にせず、値段だけで お手頃だったので、 購入したことだけ述べておく。おすすめ ということではなくて、 ただ あったので、買った ということの 単純さのみ。👇さあ、熱菌消毒した 瓶に詰めてみようと つめたら、 花の部分の収穫数が少なかったので、追加して、摘んできた 👇👆 おお、花びらが なんと 可憐なことでしょう💛ということで、氣を取り直して、 完成☆彡👇どう 仕上がるか 楽しみ☆彡ということで、 今日は、この辺で、 なんかやることやった氣がして すっきりした。やることが充実した日だった。いつもありがとうございます✨🌈。お・わ・り*******************************************仕込みに使ったものは、 楽天市場でも買えるよ 👇「 楽天市場 」内での アフィリエイト での皆様のご協力のおかげ💛で ポイントで 材料を調達し、さらに 試作に取り込むことができます。原動力がないと 何も始められません。ご協力助かります💛。いつも支援ありがとうございます✨🌈。ヨモギチンキで使った 焼酎は こちら 👇☆ アルコールのお酒なので、20歳以上でお願いします。【熟成一年】博多むぎ焼酎天盃 40度 1.8L楽天で購入父用の梅シロップ( 父ご希望のため 甘味は父仕様 )に使ったものはこちら 👇イソマルトオリゴ糖シロップ 1000g3980円(税込)以上で送料無料楽天で購入自家製梅酵母で 使用した 甘味料 👇HIRYUの原料糖(さとうきび糖) 500g×1袋 無精製の生砂糖 ミネラル豊富で低GI値 酸化している体を還元楽天で購入👇 どくだみチンキで使った ウォッカ アルコールなので 20歳以上でお願いします。ウィルキンソン ウォッカ 40度 720ml 正規楽天で購入ご紹介させていただき、ありがとうございます✨🌈。皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピではないです。🙇ごめんなさい。だけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2021.06.17
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とその前にお知らせ明日12月19日 明後日20日 🎄クリスマス前 なんかあるかも マルシェ を開催朝9:00ごろ ~ 17:00まで 🎅お知らせおわりいつもありがとうございます✨🌈。*******************************************私たちの 好みの 甘さの 自然栽培ミカン🍊を 毎年 注文している。それが ありがたく✨ 届いたのだよ👇🍊自然栽培のみかんは、 皮ごと いただける💛ので、おなかが空いたとき、 皮ごと へただけとって、 そのままを いただいている。陳皮にしても もちろんおいしいと思う。 皮ごと 使いたいとき、 ちょうどよい。そして、 ディハイドレーター?? 低温フルーツドライ乾燥機?? があるので、それで、 ちょっと 切り方が 荒いが 自然栽培ミカン🍊を セミドライに してみた。👇ということで、セミドライ も また、うまい!オレンジ色 で みんな元気に☆彡いつもありがとうございます✨🌈。お・わ・り*******************************************1,500円offクーポン付※17日9:59まで【ポイント10倍】Newドライフードエアー(オーブン機能付きディハイドレーター) 食品乾燥機 ドライフルーツメーカー フードドライヤー ドライフードメーカー 正規品1年保証 低温調理 ダイエット レシピ本プレゼント【2年保証・日本語訳・変換プラグ付】 Excalibur エクスカリバー 4トレイ・小型ディハイドレーター 食物乾燥機Sサイズ (黒) US仕様モデル皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2020.12.18
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本日は、店内 あるもの テイクアウトのみ とさせていただきます☆彡物販など の 買い忘れなどありましたら、テイクアウトはできます。プレミアム オーガニック で おせち料理を 準備する 日 と言えば、30日 31日 と 私は、決めている。2人でいろいろ、構築するわけであるが、作るのは、大得意である2人だ が、 詰め込むのが 大仕事なのさ。ということで、いろいろ 作り始めたよ。↓↓とりあえず、作り始めだし、おそらく、これからブログなんて書く時間がとれるかどうかわからないので、これくらいで・・・ではではいつもありがとうございます✨🌈。お・わ・り********************************************五年熟成しっかり分解醤油 200ml五年しっかり分解醤油福来純(ふくらいじゅん) 三年熟成 本みりん 500ml天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》かめびし 三年醸造醤油 900ml <再仕込しょうゆ>《あす楽》《かめびし》三年醸造醤油【900ml】皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.12.30
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恥ずかしながら、正直にいいます!どうも、自然農 畑が 独りで、間に合いそうにないんです!だれか、たすけてください ☆畑の、この ギシギシ 半端ない量で・・・。汗(;^ω^)↓このど根性 ずっしり感。こういう塊、畑のあちこちに。ここまで来たら、笑いが出る。緑緑しくて、良いんだけど、地下茎が 居座っているわけで・・・。 (´;ω;`)さらには、もう一つ ヨウシュヤマゴボウ の種まで 落ちていて、いつの間に・・・。(;^ω^)これは、どちらも、地下茎を 掘り起こす系 なんで、どうしても、女子 の 仕事ではないというか、出来んこともないけど、 多量にあって・・・。これに時間をかけると、別のことができなくなる。だから、お願いします、(;^ω^)ギシギシ スイバ 地下茎 掘り起こし救世主 ガッツ系ヨウシュヤマゴボウ 地下茎 掘り起こし救世主 ガッツ系熱血系 の お助けマン たすけてくださ~い。 決行日 D-day 6月16日 終日 いつでも、5分でも、1時間でも、好きなだけ。6月17日 終日いつでも、5分でも、1時間でも、好きなだけ。6月18日 午前中のみ 好きなだけ。*1日5分だけでも、構いません。もちろん話のネタでも可能。トライしてみるだけ可能。 男女、問わないですが、熱血、ど根性系の 内容となっています。給料は 出ませんが、 ささやかなお礼をしたいと思います。💛それ以外でも、明日からでも オツケー っていう方 是非。土いじり したいという方も、是非。my草刈鎌、my軍手、my長靴、myルックス( ドレスコードは 問いません )お声をおかけください。出発は、カフェから 畑へ出向きます。今日は、自然農 畑に出向いたので、ついでに、落花生 の成長↓今年は、父が、畑を引退したので、去年より、収穫量が 半減する予定。やってみないとね。そして、 ミニスイカ? ↓どちらも、自然農で、無施肥(むせひ)で 草と もともといる微生物だけ でやっているので、収穫量 というより、出来るという 期待をしてやっている。さてさて、どのように、夏を 超えるのだろうか?相生で 自然農 している人 ってどれくらいいるのか、分からないけど、なんか、意見交換してみたい気もするなぁ・・・。とりあえず、今日も 充実した日だった。お・わ・り*******************************************畑から宇宙が見える 川口由一と自然農の世界 (宝島社新書) [ 新井由己 ]自然農という生き方 いのちの道を、たんたんと ゆっくりノートブック / 川口由一 【全集・双書】【中古】 自然農 川口由一の世界 耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵とせず… /川口由一(著者),鳥山敏子(著者) 【中古】afb【中古】 自然農への道 /川口由一(編者) 【中古】afb【中古】 はじめての自然農で野菜づくり 無農薬 /川口由一【監修】 【中古】afb【中古】 自然農・栽培の手引き いのちの営み、田畑の営み /川口由一(著者),鏡山悦子(その他) 【中古】afb誰でも簡単にできる!川口由一の自然農教室 / 川口由一 【本】皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.06.12
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明日 明後日は、 私たちが住む町では、ペーロン祭り というのがある。前夜祭り は 花火大会🎆 があり(はたして、大会 と呼べるかどうかは、さておき)日曜日は、船漕ぎ競争 ペーロン祭り と パレードなどがある。そういうところへ、ちょうど良い具合に、有機サンタマルタバナナ が 入荷!選びに選び抜いた 有機バナナ🍌である。こちら、コロンビア産 有機サンタマルタバナナである。ポストハーベスト無し!である。良く表示を見ると、左枠の下に、「 添加物 」無しとある。そして、登場していただこう!パカッ ↓1本 どれでも 100ハッピー☆え!? って、あ、それとも 4本 500ハッピー☆ しておく?ええ!?そんな ばなな!! 🍌 ってだから、1本 どれでも 100ハッピー☆ のほうがいいでしょ?いいこといっぱい☆💛✨ありがとうございます♡★🌈✨お・わ・り******************************************無農薬バナナ★有機JAS(無農薬・無添加)バナナ500g(コロンビア産・エクアドル・フィリッピン・ペルー産)500gは3〜5本くらいです。★夏季クール便配送有機栽培 バナナ 約630g(3本〜6本) 【 有機 果物 】※ペルー、コロンビア、またはエクアドル産※常温配送皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2019.05.24
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12月に入って、いろいろ入荷してきたよ。毎年、自然栽培の 大坊 みかんを 仕入れている。今年は、やはり、天候的に、炎天下と関係しているのか、販売されてから、ほぼ5分以内に完売するという!おお、すばらしい。2018年の 今年の天候にあった 自然栽培みかん ということになるのだ!このみかんは、子供たちにも 大人気。数量限定で、今年は、貴重な入荷。なので、今年は、小売をするより、お店でお菓子作りを中心にしようかなと思っている。お菓子の主役または、わき役として、ほっこり登場するのでお楽しみに~♡そして、別のものも 試しに買ってみた。北海道産の 農薬不使用なたね油。 しかも2種類の色合いで、微妙に味わいも違うとか。トライアルセットみたいな感じだけど、瓶がすごく、高級ぽくって可愛い♡ゴマ油と 菜種油は、今は、模索中。これだっ!! てなった時に、また紹介しようかな・・・。お・わ・り*******************************************【北海道産】十勝農(みのり)工房&コタニアグリ国産 菜の花オイル(なたね油) 180g★いわば「エキストラバージン菜の花オイル」!甘みもあって美味しい! 「生」で食べて健康に!※栽培期間中、農薬不使用。無添加・低温圧搾製法皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2018.12.13
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とその前に、11月9日、10日 11日 ハッピーデリバリー 予約受付中♡*新規の方は、ご注文できません。詳しくは、11月5日の 2つ目の書き込みで。11月10日 朝9:00~ Hotoha’s お惣菜マルシェ開催。11月11日 所要のため 営業時間 気まぐれオープン 13時~ となります。お知らせおわり。*******************************************デイオフ。実は、昨日の出来事だったりする。ずっと楽しみにしていたのは、落花生の収穫だった。今年は、ポットで、種を育成した 自然農法 タイプと畑に直播 自然農 タイプ の2種類。そして、父が 別の畑で栽培した、農薬不使用栽培 落花生全部で3種類ある。ちなみに、上記2種類は、私が管理している、 自然農 専用畑なので、まず、それから、優先的に、お店で使っていくことになる。ということは、これから、お店は、 落花生 が コンタミ になるので、アナフィラキシーショック などをお持ちの方は、ご来店のほど、ご遠慮願います。で、畑の様子を パチリ。草ボウボウの中の 落花生ご覧あれ↓まさか、今日写真撮るとは、思わないから、畑ルックス ノーメイクでこんにちは。自然農 畑とHotoha の 図Hotoha は、 埋もれるのであった。まだまだ、改良中で、 一部、イチゴの黒マルチが取れていない所もあるが、8割以上 草ぼうぼう 自然農 そして、収穫した落花生は、つるして干してあるのである。↓実はさ、この量、まだ3分の1なんだよね。様子を見ながらの収穫となった。 うふふ。お・わ・り*****************************************【中古】 自然農 川口由一の世界 耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵とせず… /川口由一(著者),鳥山敏子(著者) 【中古】afb【中古】 はじめての自然農で野菜づくり 無農薬 /川口由一【監修】 【中古】afb皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2018.11.06
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と、その前に、10月28日 私用により 臨時休業させていただきます。そのかわり、10月27日 Hotoha's お惣菜マルシェ 開催します。ありがとうございます。お知らせおわり*******************************************本日2つ目の書き込み。1つ目は、サツマイモの芋づるを使ったレシピを アップ中さて、私が住んでいる田舎の今日の天気は、雨が降ると予想。私が 「 自然農 」で育てている作物のうち、雨を嫌う?というか、水気があまり必要がないものがある。それは、小豆だ。畑の様子を見に行ったら、ほど具合いい感じに、小豆のさやが 枯れていた。カラカラ。よっしゃ、雨の前に、収穫だぁ~! (本当は、違うことをしに、畑に行ったが、小豆にテンション持ってかれたぁ~)収穫した。おお!!去年より、多いかもしれない。↓そして、小豆の さや をとる作業中に、愛らしい緑君ものもいた。↓よく、プックリしているね。このこは、あとで、畑に返してあげるのだよ。ちょっとずつ、茎から さやをとる。 ↓↑まだまだ、こんなものじゃない!これは、やり始めの図。入れ物が小さすぎて、結局、大き目のバット2個分を 今回は、収穫。まだ畑には、青いさやがついているのがある。だから、これが全部ではない!!ついでに、ガラス瓶に入れて飾ろうとする Mihogashi.がいた。これは、遊び心なので、 後で、回収するけどね。わかるよ、わかる。私も、自分で「自然農」でやった時、収穫が楽しかったから、その気分が高まった時、なんかいろんなことしたくなる。そういうものだよね。お・わ・り*******************************************【中古】 自然農 川口由一の世界 耕さず、肥料、農薬を用いず、草や虫を敵とせず… /川口由一(著者),鳥山敏子(著者) 【中古】afb【中古】 自然農の野菜づくり /川口由一【監修】,高橋浩昭【著】 【中古】afb【中古】 はじめての自然農で野菜づくり 無農薬 /川口由一【監修】 【中古】afb皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2018.10.23
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とその前に、お知らせ10月20日 Hotoha's お惣菜マルシェ を 店内にて開催。朝9時~ 始まって、早い者勝ちで、お惣菜がどんどんなくなるシステム。なくなっても、違うお惣菜が時間差で追加され、閉店まで販売。*タッパー持参のお客様には、もれなく、量をサービス♡お知らせ終わり。秋のフルーツといえば、 柿 と リンゴ。ゲルソン療法 有機栽培の 福田さんのりんご(青森県 オルター販売用) が入荷したよ。*ゲルソン療法 は、海外の 癌の食事療法のこと。くわしくは、自分で調べてね。何故りんごか? 無農薬に限るが、自然に近い形で育ったリンゴの赤い皮には、 「サルベストロール」がある。これが、ガンを予防、抑制。つまりは、再発、肥大も抑える。転移も抑える。これは、普通のスーパーのりんごや 低農薬りんごでは、サルベストロールが ない!ということである。自然に沿った形に近ければ、近いほどなので、「自然栽培リンゴ」「自然農リンゴ」「自然農法リンゴ」「農薬不使用リンゴ」「有機栽培リンゴ」を選ぼう!そして、さらにすごいのは、リンゴをすりおろすことで、リンゴの皮の近くのある細胞が崩れ、酵素が倍増に発生するからである。ゲルソン療法は、その 酵素 とサルベストロール の力を借りている。この福田さんのりんごは、「ゲルソン療法」用として、販売しているので、プライドもあるし、素晴らしいリンゴである。ただいま、ジョナゴールド 入荷中。↓かわいいかわいい。ハッピーハッピー♡ところで、昨日は、神戸に仕事で出ておりました。もちろん Mihogashi. も一緒だったよ。それで、仕事後に、寄ったところで、Mihogashi. の次に、会話をした第2位の人は、OPA2 にある、 3階か4階にある、オーガニックコスメを置いているお店の店員さんだった。別にコスメを買ったわけではないが、アムリターラの商品が置いてあるので、ここでも購入できるな というチェック程度だったのに、結構、話し込んでしまった。その後、下の階 に ボタニカルショップ という店があるので、そこをチェックしたら、何と、こんなものが、販売されていた。「 発芽ナッツ 」 やるやん!↓そして、ディスペンサー式。この販売方式が、早く広まったら、かっこいい世の中が来る!飲み物も、これで売ろうよ。コンビニやスーパーも。うん、これ見て、幸せな気持ちになって帰宅した。もちろん、買っていない((笑))お・わ・り*******************************************リンゴは、すりおろしてこそ、酵素 が活性化。↓ニューセラミック すりおろし器(中)皆さまの 1日 1回のポチッ が 私の次なるブログの活力へとつながります。よろしくお願いします。いつもポチっとしてくださる方、ありがとうございます。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガンランキングあたらしく、こちらのランキングにも参加してみました。 ↓ありがとうございます。にほんブログ村1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪ このあたりぐらいにある、小さな四角いPRは、私自身や、ブログの内容と関係のないものです。クリックや、購入の際は、ご注意ください ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
2018.10.19
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明日は、7月最終日なんだけど、実質上、今日が、通常カフェとして、営業するのは、最終日となるわけだ。えっ!?お店が、月曜~水曜日が、定休日に当たるわけだから、明日の月曜は、お休みになるんで、そのまま、Hotoha も Mihogashi. も 通常ワーキングスタイルから、夏休みへと切り替わるのである。8月から夏休みなのだ。8月いっぱいは、通常営業が休業になるんだけど、リピーター様・お得意様・厳格ヴィーガン様のために、2日前以上のご予約で、「 Organic vegan lunch box (お弁当)」 や、 ひそかに「特別オープン」というのがあったりする。また、リピーター様限定! 「低糖質お菓子の配送 少量タイプ」個人的に配送を承っている。 ( ネットで配送のお知らせ告知は 無し )控えめに、募る 場合も あるかも。 しれないんだけどね・・・。ということで、明日から休業に入るため、冷蔵庫の残り物 「自然農法の野菜」で 作り置き リレーが 始まるのであった。画像は、一部だが、まだまだ続く予定だ。ところで、私なりにまとめたいことがある。農産物の栽培方法だ。私が頻繁に、「自然農法」だとか「自然栽培」とか「自然農」とか 言っているが、違いは何だ!?と、誰もがおもうだろう。私も思っていた。で、私なりに、区別がついた。「自然栽培」・・・ 無肥料・無農薬栽培。 時にほったらかしとか自然自生に任せる人もいるが、 ちゃんと愛情をこめて作る。 時に、自然栽培に適応できるようD.I.Y.した機械に頼る場合もある。*種 固定種 自家採取が条件である。次に、「自然農」・・・ 川口由一さんが広めている農法。 川口式自然農とは、「耕さず、肥料・農薬を用いず、草や虫を敵としない」 もちろん、機械なんていらない! 土・水・太陽・自然・環境・昔ながらの農道具・草 ↑ これさえ、あればよい。*種 固定種 自家採取が条件である。「自然農法」・・・機械などを多少は使う。耕す。 自家製堆肥を使用。 大半は、合鴨農法や循環型農法。 中には、探せば、植物性堆肥のみの人もいる。*種 固定種 自家採取が条件である。「農薬不使用・化学肥料不使用栽培」・・・これが一番 あいまい である。栽培期間中 農薬不使用 : 去年は農薬使っていた土地 だったかもしれない。苗:ホームセンターで売っていた農薬使用の苗を買ってきて、移植する時だけ「農薬不使用」かもしれない種 : F1種 あるいは、遺伝子組み換えの種、薬漬け保存の種、ターミネーター種 栽培する時だけ、「農薬不使用」ってことなのだ。肥料 :とにかく、牛糞・鶏糞 入れすぎ(シュウ酸態窒素濃度が多くなる) ひどい場合は「有機脂質肥料」とホームセンターで書いてあるまがい物のようなものを使う人もいる。↑ 店頭などでは、どのような点に留意した栽培か判断しづらい点がある。 ただ、 「農薬不使用・化学肥料不使用」 な だけ である。 「有機栽培」・・・有機JAS認定の上での栽培で、有機JAS認定された薬剤は使用可能である。 定期的に有機JASが査定をおこなったりしているようである。「低農薬」「減農薬」「慣行栽培」・・・これについては、自分で調べておくれ。私たちは、「自然農法」「自然農」「自然栽培」の野菜や食材を多く口にしているため、味覚が 研ぎ澄まされている のだだから、味の違いが はっきり とわかるのである。お・わ・り**********************************************こちらの野菜は、仕入れていませんが、探せば「自然農」あるんですねぇ~【クール便商品】 LLMP 沖縄自然農お野菜セット(7種類前後)追記:ブログ内の商品紹介は、私が入れていますが、 サイドメニューやブログエンドに入っているスクエアの商品広告は、 私のブログと関係のないものも含まれています。よく吟味してくださいね。注意補足:私は、ネットで商品を仕入れているときもあるけど、 ほとんどがメーカーから卸しています。 同じ商品をネットで見つけて紹介している形です。 中には、保存管理が悪いものもあるかもしれません。例 大口のネット販売:「卸しからしてるドラッグストア系」から健康食品を買うと、もれなく、経費毒付きの「イヤーな匂いが付着」して商品到着。というのも経験あり。↑ なんでも流行系を一緒に保管しているからだろうけど・・・。スーパーフードも経費毒も同じ場所。 やめてぇ~ ↓また、「アメリカンなトレード系の大口ネット販売店」も ダ〇ニーのような匂い付きで、食べ物が送られることもあり、注意! 経験あり 読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピじゃないけど、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2017.07.30
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本日2つ目のかきこみ。前のも見てね。毎年悩むのは、年越しそば。去年は、自然栽培玄米麺でしました。なかなか10割でそばで、良いのが見つからなかったのが理由だけど。今回こんなの見つけたので、買ってみようかなと・・・。国産 十割生玄蕎麦「龍の髭」 1パック150g自然栽培、水もこだわりよう、そして生めんタイプ。繊細な感じ。読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピとは、関係ないかもしれませんが、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2016.12.22
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私のお店が使っている玄米にスポットを当てるべきだ。なぜなら、これは、農薬不使用・無施肥料という、プレミアムな「自然栽培」であるからだ。そして、玄米も原種の 「朝日」という品種だ。木村式自然栽培、岡山県産の「朝日」を使用しているから、玄米が食べられないはずの人も、食べられる(味が食べやすい=おいしい)玄米なのだ。はじめて玄米を食べるなら、おいしい玄米を食べてほしいものである。農薬まみれの玄米は、臭いし、おいしくないので要注意。食べ続けると危険。玄米は、最低12時間以上浸水してから、炊くことが絶対条件である。(発芽モード)私のお店は、24時間浸水発芽玄米である。よくちまたの「びっくり炊き」とか、「圧力鍋」とかで炊くとかあるけど、癌細胞作りまくって、ミトコンドリアを傷つけているのは、知っているのだろうか?浸水無しでは、ABA(アブシジン酸)が無害化してないので、細胞のミトコンドリアを傷つけ、廃れた細胞を作り、細胞分裂も廃れて、結果的に、癌細胞がすみやすい環境になったり、原因不明の不調が来たり・・・酵素抑制物質も含まれており、フィチン酸があるので、さらに、人間に必要な酵素やミネラルも奪われる。圧力鍋なんて、もってのほか。どこぞのマクロビで、玄米を炊く教則ビデオなどがあるが、なんで、直接圧力鍋に玄米を入れることができるんだい!?圧力がかかった状態は、200℃超えていて、もうすでに、アクリルアミド発生食品。アクリルアミド(発がん性物質)は、120℃で発生すると研究結果がすでにある。そんなの続けると、癌になるだろうよ。と突っ込んでおく。浸水無し、圧力鍋炊き「癌になるだろうよ。」玄米の力は、すごいが、調理の仕方を間違えると、真逆になるので覚えておくと損はない。癌細胞の退治の食事療法にもなるし、癌細胞を作る食事にもなる。正しい炊き方は、発芽モードにすることだ。浸水(12時間以上) ➡ 土鍋で炊く どうしても、圧力鍋使いたい方は、圧力鍋で、直接玄米を炊くのではなく、カムカム鍋?(圧力鍋にさらに土鍋のようなもの)の中に玄米を入れて、炊くことをお勧めする。IH炊飯器は、どうか、簡単手軽だが、やめといた方がいい。詳しいことは、言わない。前置きが長すぎた。今日は、余った発芽玄米土鍋炊き(自然栽培岡山県産「朝日」)で、ドリアみたいのを作った。焼き目がついているが、オーブンで115℃設定で作ったら、アクリルアミドは、出ていないと思う。これが、「まかない」なんだが、上火だけで、焼き目をつけようとしたため、玄米が生ぬるい、冷たい感じだった。((笑))玄米自体は、焼きめしにしてあるので、これはこれはで、おいしいのだ。栄養素満点 アリサン ニュートリショナルイースト 200g as jn読んでいるよという人は、↓のボタンお願いします。1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。 ↓ありがとうございます。ヴィーガン ブログランキングへ1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。にほんブログ村レシピとは、関係ないかもしれませんが、1日1回ぽちっとしてくださると、順位が反映されるみたいです。↓ありがとうございます。レシピブログに参加中♪
2016.12.11
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今年も貴重な自然栽培の桃を販売しています。 富裕層向けのお高めと1個750円 皮まで食べれるおいしさです。 農薬も肥料も、水さえもやらない、 奇跡のりんごの木村さんと同じ栽培法で育てられた 木村式自然栽培の桃が入荷しました。 虫さえも手で取るという手間暇がかけられています。 1個 750円 と少し高めになりますが、とても貴重です。 自然栽培で桃を育てている人、 しかも、3年以上のところは、他ではないでしょう。 桃は、岡山県産「なんば農園」のものです。 予約は、メールか電話か、メッセージください。
2016.07.30
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