2020.07.24
カテゴリ： 中華
ようこそ！
ピロ飯店 上海店へ
今日のランチは
鳥チリ あるよ。
冷凍保存してあった鳥からを解凍。
長ネギを刻みます。
ちょっと大きめがピロ流。
鳥チリの材料
エビがトリカラになっただけ。
| 鶏唐揚げ | ４個 |
|---|---|
| 白ネギ | ７０ｇ |
| ニンニク | １０ｇ |
| ショウガ | ５ｇ |
| 豆板醤 | １０ｇ |
| ラー油 | 15ｇ |
| ごま油 | 適量 |
鳥チリのたれ
エビチリと同じ。
| 水 | 50ｇ |
|---|---|
| 醤油 | 5ｇ |
| 砂糖 | 15ｇ |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ケチャップ | 40ｇ |
ちょっと煮詰めて
水溶き片栗粉でトロミをつけ
トリチリの完成です。
おまけ
これは、姉から教わった
超時短な惣菜？
です。
大根を短冊に切って、塩もみ
４，５分たったら水で洗い。
マヨネーズと和えただけ・・・
大根とは思えないくらい旨いですよ・・・
急いでいたので
パパっとライスと
なんちゃって鳥チリ
と
大根の惣菜？
メチャ 旨い！
ごちそうさまでした。
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