Diaｒy

2009年09月15日

味噌完成！

今年の2月に、味噌を仕込みました。
大豆と麹を買って、初挑戦。
途中、2回くらい天地返し。あとはほっとくだけ
味噌って自分で作れちゃうんだ～。
しかもおいしいっ。
麹を多めにして、塩少なめにしたから、甘いっ。
大豆も、麹も国産。塩は天日塩。
材料を自分で吟味でくるからいいね～。

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最終更新日 2009年09月15日 10時29分22秒
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