2004年10月30日
テーマ： 食べ物あれこれ(51787)
カテゴリ： カテゴリ未分類
もやしを料理の材料として使う時、根っこと双葉になる部分は
取っていますか？
以前、料理番組でもやしの下準備として、根っこと双葉になる部分を取るという事を見てから
もやしを料理の材料として使うときには、必ず私は根っこと双葉になる部分を取っている。
料理したときも綺麗だし、食べ易い。
さっと茹でる時にも、とても扱い易くなる。
ラーメンに少しだけ入れるというときには、たまに取らない事もあるけど…
先日、1キロ１００円でもやしを買ってきて、
初日はナムルのようにして食べた。
その時は時間がなかったので、根っこと双葉になる部分は
取らずにそのまま使った。
翌日、鍋物に入れようと思い、残りの５５０グラムのもやしの
根っこと双葉になる部分を取っていた。
１人でやっていたので、小一時間ほどかかってしまった。
指先が痛くなって辛い作業だった。
こんな量を１人で一度にやったのは、初めてかもしれない。
いつもは子供に手伝ってもらったりしているから。。。
こんなに大変な思いをして、根っこと双葉になる部分を取るって、
意味のあることなのかな…と、ふと思った。
取っていますか？
以前、料理番組でもやしの下準備として、根っこと双葉になる部分を取るという事を見てから
もやしを料理の材料として使うときには、必ず私は根っこと双葉になる部分を取っている。
料理したときも綺麗だし、食べ易い。
さっと茹でる時にも、とても扱い易くなる。
ラーメンに少しだけ入れるというときには、たまに取らない事もあるけど…
先日、1キロ１００円でもやしを買ってきて、
初日はナムルのようにして食べた。
その時は時間がなかったので、根っこと双葉になる部分は
取らずにそのまま使った。
翌日、鍋物に入れようと思い、残りの５５０グラムのもやしの
根っこと双葉になる部分を取っていた。
１人でやっていたので、小一時間ほどかかってしまった。
指先が痛くなって辛い作業だった。
こんな量を１人で一度にやったのは、初めてかもしれない。
いつもは子供に手伝ってもらったりしているから。。。
こんなに大変な思いをして、根っこと双葉になる部分を取るって、
意味のあることなのかな…と、ふと思った。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
トロリン。
さん
Re:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
ルーキー４０
さん
>こんなに大変な思いをして、根っこと双葉になる部>分を取るって、意味のあることなのかな…と、ふと>思った。
せっかく大変な思いをしたのだから意味がある事にしときましょう。次回、するかどうかはハイネっちさん次第だけど。
(2004年10月31日 21時55分38秒)
せっかく大変な思いをしたのだから意味がある事にしときましょう。次回、するかどうかはハイネっちさん次第だけど。
(2004年10月31日 21時55分38秒)
Re:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
ひτ〃2590
さん
Re:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
happy-herb
さん
私も料理番組かなにかで根っこをとるのを聞いて以来実践してます
そのほうが料理がとても美味しく出来上がります（ような気がします）
いまでは根っこのあるもやしは使う気になれなくて
でも栄養は根っこにあるらしいですけど
最近は根を取ってあるちょっと高いもやしを買ってます
だって根っこ取るの結構時間掛かるんだもん (2004年11月01日 06時48分18秒)
そのほうが料理がとても美味しく出来上がります（ような気がします）
いまでは根っこのあるもやしは使う気になれなくて
でも栄養は根っこにあるらしいですけど
最近は根を取ってあるちょっと高いもやしを買ってます
だって根っこ取るの結構時間掛かるんだもん (2004年11月01日 06時48分18秒)
Re[1]:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
ハイネっち
さん
トロリン。さん
＞競馬場での、みそラーメン
＞いつも思うのですが・・・
＞この店はもやし、どれくらい使っているのだろうか？
＞本当に凄い量だと・・・
＞安いのかな？
もやしがたっぷり入っていると嬉しいですよね。
多分、私が買った１キロ１００円のもやしは、
業務用だと思います。
パッケージがいかにも業務用って感じでしたから。
大量に仕入れるお店だと、もっと安く仕入れられるんでしょうね。 (2004年11月01日 07時24分39秒)
＞競馬場での、みそラーメン
＞いつも思うのですが・・・
＞この店はもやし、どれくらい使っているのだろうか？
＞本当に凄い量だと・・・
＞安いのかな？
もやしがたっぷり入っていると嬉しいですよね。
多分、私が買った１キロ１００円のもやしは、
業務用だと思います。
パッケージがいかにも業務用って感じでしたから。
大量に仕入れるお店だと、もっと安く仕入れられるんでしょうね。 (2004年11月01日 07時24分39秒)
Re[1]:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
ハイネっち
さん
ルーキー４０さん
＞せっかく大変な思いをしたのだから意味がある事にしときましょう。次回、するかどうかはハイネっちさん次第だけど。
大変なんですが、食べる時にはやっぱり食べ易いし、調理もしやすいので
愚痴っておきながら、やっぱり取ると思います。
へへ・・・(￣ー￣)ゞ
(2004年11月01日 07時25分45秒)
＞せっかく大変な思いをしたのだから意味がある事にしときましょう。次回、するかどうかはハイネっちさん次第だけど。
大変なんですが、食べる時にはやっぱり食べ易いし、調理もしやすいので
愚痴っておきながら、やっぱり取ると思います。
へへ・・・(￣ー￣)ゞ
(2004年11月01日 07時25分45秒)
Re[1]:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
ハイネっち
さん
ひτ〃2590さん
＞なんか
＞めんどそうな作業だ・・・（笑
＞自分はいらいらしちゃってできない・・・
地味～～～～～～･･･な作業ですからねぇ。
でも一度やると、やっぱりやらなきゃな～って
思ってしまうんです。
＞ハイネッちさんすごいなぁ・・・（笑
（〃▽〃）ﾉ こんな事で誉めてもらって、嬉しいな～♪ (2004年11月01日 07時27分55秒)
＞なんか
＞めんどそうな作業だ・・・（笑
＞自分はいらいらしちゃってできない・・・
地味～～～～～～･･･な作業ですからねぇ。
でも一度やると、やっぱりやらなきゃな～って
思ってしまうんです。
＞ハイネッちさんすごいなぁ・・・（笑
（〃▽〃）ﾉ こんな事で誉めてもらって、嬉しいな～♪ (2004年11月01日 07時27分55秒)
Re[1]:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
ハイネっち
さん
happy-herbさん
＞私も料理番組かなにかで根っこをとるのを聞いて以来実践してます
＞そのほうが料理がとても美味しく出来上がります（ような気がします）
うんうん！まさにその通り！
料理の見た目が全然違いますよね。
その時は、苦労した甲斐があったと思います（笑）
＞いまでは根っこのあるもやしは使う気になれなくて
＞でも栄養は根っこにあるらしいですけど
私もそれを聞いた事があります。
だから、根っこを取らずに食べたほうが良いって･･･
ちょっと悩むところです。
＞最近は根を取ってあるちょっと高いもやしを買ってます
＞だって根っこ取るの結構時間掛かるんだもん
根を取ってあるもやし、売ってますよね。
私は貧乏性なので、安いもやしを買って、ひたすら根を取っていますけど･･･
本当に時間のかかる地味な作業なんですよね。。。 (2004年11月01日 07時31分26秒)
＞私も料理番組かなにかで根っこをとるのを聞いて以来実践してます
＞そのほうが料理がとても美味しく出来上がります（ような気がします）
うんうん！まさにその通り！
料理の見た目が全然違いますよね。
その時は、苦労した甲斐があったと思います（笑）
＞いまでは根っこのあるもやしは使う気になれなくて
＞でも栄養は根っこにあるらしいですけど
私もそれを聞いた事があります。
だから、根っこを取らずに食べたほうが良いって･･･
ちょっと悩むところです。
＞最近は根を取ってあるちょっと高いもやしを買ってます
＞だって根っこ取るの結構時間掛かるんだもん
根を取ってあるもやし、売ってますよね。
私は貧乏性なので、安いもやしを買って、ひたすら根を取っていますけど･･･
本当に時間のかかる地味な作業なんですよね。。。 (2004年11月01日 07時31分26秒)
Re:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
lvvlhitolvvl
さん
根っこをひたすら取る作業って
果てしないですよねぇ。。。
お口の中にいれたときに舌触りが全然違いますよねぇ？歯に引っかからないし・・・
私は、普段は面倒なのでとりませんが
たくさん買ってしまった場合、日持ちさせるために
双葉の部分と根っこを取ります。
取った方が、数段日持ちがいいですよ・・・ (2004年11月05日 06時25分49秒)
果てしないですよねぇ。。。
お口の中にいれたときに舌触りが全然違いますよねぇ？歯に引っかからないし・・・
私は、普段は面倒なのでとりませんが
たくさん買ってしまった場合、日持ちさせるために
双葉の部分と根っこを取ります。
取った方が、数段日持ちがいいですよ・・・ (2004年11月05日 06時25分49秒)
Re[1]:◆もやしの下準備 根っこと双葉になる部分どうしてます？◆(10/30)
ハイネっち
さん
lvvlhitolvvlさん
＞根っこをひたすら取る作業って
＞果てしないですよねぇ。。。
＞お口の中にいれたときに舌触りが全然違いますよねぇ？歯に引っかからないし・・・
(^-^)(。。)(^-^)(。。)ウンウン
作業は大変なんですけど、とても食べ易くなりますよね。
だから、なかなかやめられない・・・
＞私は、普段は面倒なのでとりませんが
＞たくさん買ってしまった場合、日持ちさせるために
＞双葉の部分と根っこを取ります。
＞取った方が、数段日持ちがいいですよ・・・
日持ちが全然違いますよね！
双葉の部分が特に日持ちに影響している気がします。
面倒でも日持ちはするし、食べ易くなるし、
やっぱりできる時には取った方がいいんでしょうね。
(2004年11月06日 09時03分28秒)
＞根っこをひたすら取る作業って
＞果てしないですよねぇ。。。
＞お口の中にいれたときに舌触りが全然違いますよねぇ？歯に引っかからないし・・・
(^-^)(。。)(^-^)(。。)ウンウン
作業は大変なんですけど、とても食べ易くなりますよね。
だから、なかなかやめられない・・・
＞私は、普段は面倒なのでとりませんが
＞たくさん買ってしまった場合、日持ちさせるために
＞双葉の部分と根っこを取ります。
＞取った方が、数段日持ちがいいですよ・・・
日持ちが全然違いますよね！
双葉の部分が特に日持ちに影響している気がします。
面倒でも日持ちはするし、食べ易くなるし、
やっぱりできる時には取った方がいいんでしょうね。
(2004年11月06日 09時03分28秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
ハイネっち
家事・仕事・子育てに毎日追われています。ちょっとした息抜きとたくさんの人達とのコミュニケーションの場に参加できればと思っています。日記中心で～す！
Comments
