2004年10月30日
テーマ： 食べ物あれこれ(51787)
カテゴリ： カテゴリ未分類
もやしを料理の材料として使う時、根っこと双葉になる部分は
以前、料理番組でもやしの下準備として、根っこと双葉になる部分を取るという事を見てから
もやしを料理の材料として使うときには、必ず私は根っこと双葉になる部分を取っている。
料理したときも綺麗だし、食べ易い。
さっと茹でる時にも、とても扱い易くなる。
ラーメンに少しだけ入れるというときには、たまに取らない事もあるけど…
先日、1キロ１００円でもやしを買ってきて、
初日はナムルのようにして食べた。
その時は時間がなかったので、根っこと双葉になる部分は
取らずにそのまま使った。
翌日、鍋物に入れようと思い、残りの５５０グラムのもやしの
根っこと双葉になる部分を取っていた。
１人でやっていたので、小一時間ほどかかってしまった。
指先が痛くなって辛い作業だった。
こんな量を１人で一度にやったのは、初めてかもしれない。
いつもは子供に手伝ってもらったりしているから。。。
こんなに大変な思いをして、根っこと双葉になる部分を取るって、
意味のあることなのかな…と、ふと思った。
以前、料理番組でもやしの下準備として、根っこと双葉になる部分を取るという事を見てから
もやしを料理の材料として使うときには、必ず私は根っこと双葉になる部分を取っている。
料理したときも綺麗だし、食べ易い。
さっと茹でる時にも、とても扱い易くなる。
ラーメンに少しだけ入れるというときには、たまに取らない事もあるけど…
先日、1キロ１００円でもやしを買ってきて、
初日はナムルのようにして食べた。
その時は時間がなかったので、根っこと双葉になる部分は
取らずにそのまま使った。
翌日、鍋物に入れようと思い、残りの５５０グラムのもやしの
根っこと双葉になる部分を取っていた。
１人でやっていたので、小一時間ほどかかってしまった。
指先が痛くなって辛い作業だった。
こんな量を１人で一度にやったのは、初めてかもしれない。
いつもは子供に手伝ってもらったりしているから。。。
こんなに大変な思いをして、根っこと双葉になる部分を取るって、
意味のあることなのかな…と、ふと思った。
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ハイネっち
家事・仕事・子育てに毎日追われています。ちょっとした息抜きとたくさんの人達とのコミュニケーションの場に参加できればと思っています。日記中心で～す！
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