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塩そば:650円「麺友」から教えてもらった、三原市で塩ラーメンが美味しいと評判のお店高級寿司店や日本料理店の様なしつらえの店内は清潔感が溢れていて気持ちが良いスープは、たぶん鶏+イリコや昆布などの魚介系ダシの綺麗に澄んだアッサリと優しい味具の大根おろしに柚子の皮を細かく刻んだ香りがアクセントになっている麺は細いストレートで歯ごたえの良い食感、他の具はしっとりと柔らかな焼豚にネギ替え玉(100円)も出来る塩そばのバリエーションで梅塩そば:730円や、味噌&醤油系?の和そば:680円などもある*メニューの説明書きスープ/イリコ(瀬戸内海)・真昆布(北海道)・かつお節(鹿児島県)・干椎茸(国内産)塩だれ/瀬戸内海の海水塩・いりこ(瀬戸内海)・干し貝柱(北海道)・リンゴ酢・米麹等[営業時間] 11:00~15:30(スープがなくなり早く終了する事もあり)[定休日] 日曜日 [駐車場] 有
2019.01.22
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とんこつラーメン:頂き物 (お土産ラーメン 一久 とんこつ味)山口県宇部市岬町 ㈱一久食品のお土産ラーメン特製スープ・メンマ・チャーシュー付スープはそのまま温めるだけ、かなり濃厚な豚骨の味と香りがする麺は茹で時間1分の生麺タイプの中細ストレート具は付属の焼豚にメンマ、モヤシとネギを追加した製造元:山口県宇部市岬町 ㈱一久食品
2019.01.14
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ラーメン(並):650円2018年12月9日に「手打ちうどん たぐち」の道路を挟んで向かい側にオープンしたお店「たぐち」の店名なので、おそらく「手打ちうどん たぐち」と経営は同じと思われる平日の11時半過ぎには、ほぼ満席で少しすると待ちの行列が出来て、すでに人気店の様子背脂が浮いたスープや平打ち麺など、味も見た目も尾道ラーメンと言ってもよいかもスープは鶏ガラダシのあっさりとした醤油味で、魚介ダシは感じられなかった具は薄くても歯ごたえのある焼豚にメンマにネギメニューは他に大盛、チャーシュー麺(並・大盛)、ご飯のみ[営業時間] 11:00~15:00[定休日] [駐車場] 有
2019.01.10
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エビ天うどん:お土産の頂き物 (讃岐 釜揚げうどん)2019年最初のうどんは、友人からのお土産に頂いた物麺は香川県産小麦粉「さぬきの夢」60%と北海道産小麦粉「きたほなみ」40%の配分半生/6人前 伊吹島産いりこにカツオ節と昆布を使った出汁つゆ付き箱書きの説明では、茹で時間はかけうどん15~16分だが20分以上茹でないと柔らかくならないツユは付属の物と白ダシ、粉末いりこダシなどで調整具はエビ天・エビ・とろろ昆布・ネギ製造元:株式会社 讃州 (香川県観音寺市大野原町大野原)
2019.01.08
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濃厚豚骨しょうゆ:購入価格159円(2人前)2019年最初のラーメンは、日清食品チルドの「ラーメン屋さんシリーズ 濃厚豚骨しょうゆ」湯切りが不要な中細ストレートの生麺、茹で時間は2分で鍋一つで作れて簡単スープは、豚骨と鶏ガラのかなり濃厚な豚骨醤油味具は自家製の豚バラ肉の焼豚に、親戚から貰った家庭菜園で作った無農薬の太ネギ「日清のラーメン屋さん」シリーズ5品 リニューアル発売発売日:2018年9月1日(土) 希望小売価格:284円 (1パック2人前/税別) 内容量 (麺量): 268g (200g) 発売地域関東、中部、近畿、中国、四国・日清のラーメン屋さん 鶏だししょうゆ 2人前・日清のラーメン屋さん まろやか信州みそ 2人前・日清のラーメン屋さん 香味野菜コクしお 2人前・日清のラーメン屋さん 博多風とんこつ 2人前
2019.01.03
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