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せぶん@ まじ興奮した!! やべぇ、女 に 犯 さ れるのって・・・す…
2006年07月22日
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ずっと気になってたのですが・・・。



●非日常感・・・はっきり言って、贅沢品

●カジュアルにも正統派にも
 ・・・演出の仕方いかんで、どちらにでもなる

●ひとつひとつに人の手が・・・実は、下ごしらえに ビックリするほど手間がかかる逸品

●ひとつの素材が、作り手によって、ガラリと表情を変える
 ・・・おなじ材料からつくっても、同じものは ふたつと無い

●心が豊かになる・・・なくても死なないけど、あると 人生がうるおう






フレンチレストラン  と  プリザーブドフラワーショップ。


(たぶん)フレンチレストランのオーナーシェフは、

営業時間中には美味しいお料理と一流のサービスを提供し、
時間外には 新しいレシピの開発し、新鮮な食材を仕入れ、
会計をこなし、ご予約の対応とスタッフ教育、
そして厨房をピカピカに掃除する。

プリザーブドフラワーのショップオーナー・教室運営のみなさん、
似てると おもいませんか~??


見習いで働くのと オーナーシェフになるのは
仕事の範囲も責任も 月とスッポン。
いきなり 大きな投資をしてオーナーシェフになる前に、もちょっと

マイスタークラス、とおもってもらえれば、とおもいます。

マイスタークラス受講生のお声 アップしました







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最終更新日  2006年07月24日 18時33分36秒
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