ひとりごとの部屋

今日テーブルのお客さんのお召し上がりで「特巻ハーフ」という

のがあった。お持ち帰りではたまにある特巻の注文だが

お召し上がりでは珍しかった。特にハーフを頼まれたのは初めてだった。

でも１本では量が多いので２人とかで食べるならハーフは正解かも？

これは出前での注文ですが穴子たっぷりでシャリ少な目の穴子丼と言われたので

いつもと違った器で作ってみた。

以前広島で食べた穴子丼がこんな感じ（うなぎ丼のように）に盛り付けられていたので

真似してみたけどなかなか美味しそうで「上穴子丼」として売り出そうかなぁと思ってます(笑)

お客さんの言葉や注文をヒントにメニューができていくことが本当に多い自分です。

自分に創作力がないのかなぁ？(笑)