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EMImama
わたしのブログへようこそ 日々のパン作りの様子や自宅パン教室の様子をお知らせします。
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Feb 25, 2009
カテゴリ： EMImamaのパン作り
春キャベツを使ったので、いつもより甘い味で、キャベツも柔らかく、トマトの酸味が効いて、美味しく出来ました
一口大の新じゃがも一緒に買って、素揚げにしました
OICHIが美味しい美味しいと言って、一人でたくさん食べていたので、私は１個しか食べれませんでした
それから、家にモッツァレラチーズ＆ハムがあったので、カルツォーネも作ってみました
強力粉にイーストを入れ、軽く混ぜ、ぬるま湯、エキストラバージンオイルを入れ捏ね上げます
いつものパンと違って、成型後、二次発酵なしで焼き上げるので、パンより時間もかからず簡単にできます
食べる時は、チーズがトロ～リと溶けていて、とっても美味しかったです
サラダには、春菊の柔らかな葉先に、炒めてしょうゆとお酢、塩コショウで味付けしたピーマン＆ちりめん＆ハムをあえました
春になると、色々な野菜が出てくるので、楽しみ～
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