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EMImama
わたしのブログへようこそ 日々のパン作りの様子や自宅パン教室の様子をお知らせします。
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Apr 30, 2009
カテゴリ： EMImamaのパン作り
焼いたパンは、グラハムパンです
強力粉＆全粒粉を８割捏ねしたところに、湯通ししたレーズンと、ローストしたくるみを混ぜ合わせ、更に捏ねます。
レシピでは、一次発酵後に、分割１で、発酵カゴに入れて、二次発酵するのですが・・・発酵カゴを持っていないので、3分割にして、丸めました
焼成前に、クーペを入れ、霧吹きで水をかけ、全粒粉をふりかけました
霧吹きで水をかける事で、表面がカリッとして、中がふんわりします
15分後、美味しそうに焼きあがりました
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先日注文していたエコバックが届きました
水玉模様のは、私の分です。買い物カゴにもちょうどよい大きさです 柄がとてもかわいいので、買い物に行くのが楽しくなりそうです ♪♪
青のレジ袋型のエコバックは、おまけです
おまけの割には、しっかりしているので大満足
【レビューを書いて2個以上購入で、もれなく1個プレゼント】サイドのホックを外すとボーダーの...
グラハムパンに使った全粒粉です
私の台所 全粒粉 500g
【お菓子作り道具・発酵カゴ】籐製醗酵カゴ 丸型 2540 22cm 発酵カゴ欲しいなぁ～
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