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EMImama
わたしのブログへようこそ 日々のパン作りの様子や自宅パン教室の様子をお知らせします。
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May 24, 2010
テーマ： パンを焼こう！(16013)
カテゴリ： EMImamaのパン作り
先日作った 自家製酵母
今日は、最後の酵母を使って、 ロールパン を焼きました
捏ね→発酵と順調でしたが、成型の時、べた付いて、なかなか上手く成型ができませんでした
もう少し、細長いロールパンにする予定でしたが・・・コロンとしたロールパンになってしまいました。。。
これで、りんご酵母は全部使い切ってしまったので～次は、イチゴで酵母作ろうかな？？？
でも、自家製酵母で作ったパンは、固めでシンプルな味なので、家族には不評です
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今日は、最後の酵母を使って、 ロールパン を焼きました
捏ね→発酵と順調でしたが、成型の時、べた付いて、なかなか上手く成型ができませんでした
もう少し、細長いロールパンにする予定でしたが・・・コロンとしたロールパンになってしまいました。。。
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