手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

湯種食パン のレッスンです。

熱湯と国産強力粉で作った湯種を生地に混ぜ込んでいきます。

国産強力粉はキタノカオリ、イーストは天然酵母の白神こだま酵母を使いました。

いつもより多めの粉量を、しっかり捏ねあげます。

シンプルなパンは、捏ねが大切なので、時間と愛情をかけて、捏ねました。

天然酵母なので、低めの温度でゆっくりと発酵させました。

むくむくと発酵して、きれいに焼き上がりました。

とっても美味しそうに焼きあがりました～

焼きあがったパンを持って、急いで、息子の通う中学へ直行です。

午後から、中学で エコランタン 作りです。

牛乳パックで作ったこのランタンにろうそくの明かりを灯します。

型を抜いたり、和紙を張ったりと、お母さんたちとおしゃべりをしながら、楽しく作業です。

たくさん出来上がりました！！

イベント当日は、公園内がこのエコランタンでいっぱいになり、幻想的な雰囲気になります。

お時間のある方は、ぜひ、見に行きましょう～

今日は、忙しかったけど、楽しいこといっぱいで、充実してました

よく眠れそう～