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EMImama

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パン教室～今日のレッスン♪

テーマ：パンを焼こう！(16023)

カテゴリ： EMImamaのパン教室

本日の試食パンは、パン・デ・シュクレ・アマンドです。

ブラウンシュガー入りの生地を、更にブラウンシュガー＆バターのシロップに漬け、クグロフ型に入れて焼き上げたパンです。

ブラウンシュガーのこくが出て、美味しい甘いパンです。

レッスンは、ＹさんとＳさんがベーコンエピです。

今日の捏ねは、油脂分が少なかったので、お二人ともべたつかず、捏ねあがりも早かったですね～
麦の穂のような成形、楽しかったでしょ！！
思いっきり切ってＯＫです～

シュトーレンです。

ベーコンエピのお二人とは違い、シュトーレンは、バターも卵も入るリッチな生地でしたが、捏ねも具の混ぜ込みもばっちりです！！
キリストのおくるみの成形もいい感じです。
スライスして、食べてくださいね～

今日は、３名のレッスンだったので、話題が色々で楽しいレッスンでした。
みなさん、作りたいパンがあるようなので、どんどんリクエストしてくださいね！！

次回のレッスンもお待ちしています～
（１月のレッスン日、早めにお知らせします）

１５日～修学旅行へ行っている次男が今日の夜、帰ってきます。
爆弾低気圧の影響で、北海道から長野へ行き先が変更になったり、雨の中の東京見物など、色々な経験があったようですが・・・　　　どんな顔して帰ってくるでしょうか？？？
話を聞くのが、楽しみです。

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