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Dec 6, 2019
テーマ： パンを焼こう！(16137)
カテゴリ： デコ食パン
今日はデコ食パンの自宅レッスン日。
3名の生徒さんがご参加くださいました。
ありがとうございます。
試食パンは、昨日と同じくフルーツカスタード。
ブリオッシュ型に入れてみました。
カップケーキっぽいですね～
レッスンは、3名様のデコ食パン～サンタクロースです。
まず、着色。
今日は、帽子の赤は、ストロベリーパウダー。
目はブラックココア、そして周りはココアです。
一次発酵後、いよいよ分割⇒組み立てです。
発酵中の説明では
「う～ん、難しい！！」
「なんとなくイメージできるけど・・・」
皆さん、難しいと言いながら作業を進めます。
二次発酵⇒焼き上げ。
半分にスライスしてみました！！
どれも味のある、可愛いサンタクロースです。
ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。
3名の生徒さんがご参加くださいました。
ありがとうございます。
試食パンは、昨日と同じくフルーツカスタード。
ブリオッシュ型に入れてみました。
カップケーキっぽいですね～
レッスンは、3名様のデコ食パン～サンタクロースです。
まず、着色。
今日は、帽子の赤は、ストロベリーパウダー。
目はブラックココア、そして周りはココアです。
一次発酵後、いよいよ分割⇒組み立てです。
発酵中の説明では
「う～ん、難しい！！」
「なんとなくイメージできるけど・・・」
皆さん、難しいと言いながら作業を進めます。
二次発酵⇒焼き上げ。
半分にスライスしてみました！！
どれも味のある、可愛いサンタクロースです。
ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。
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