代表百姓の日記

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2006/09/01

有機農産物って

テーマ：食べ物あれこれ(52122)

カテゴリ：農業

日本で流通している農産物のうち、有機とかオーガニックとか名のつく（つまり有機ＪＡＳの認定を受けている）ものは、金額ベースで 0.17％しかないとのこと。

つまり、どう足掻いてもオーガニックな穀物・野菜だけを食べることは出来ない。
逆に言えば、どんなにこだわって有機農業をやっても、その需要は0.17％くらいしかない。

有機野菜はキライですか？と問いかけたとしたら、有機より化学肥料使った野菜が好きだ！と答える人はほとんどいないでしょう。
なのに何でこんなに浸透しないかと言うと、そりゃもうコストがかかるからでしょう。

作り手からすれば、成育中の 管理が大変 。
農薬が飛来して来ないように、緩衝地帯とかを設けなきゃいけないので、狭い農地で営農している日本の農業では考えられないくらいに 歩留まりが悪い 。
さらに、農薬を使わないことにこだわれば、どうしても虫に食われてしまう部分は廃棄しなきゃいけない。だから さらに歩留まりが悪い 。

いろいろコストがかかる割には需要もそんなにないし、（儲け度外視の志でも持ってなきゃあ）やってらんねぇってのが本音。

ウチの農業を信頼して下さってるお客さまですから。

でも、大概の農家はＪＡさんに販路は依存してますから、有機なんてやったって、メリットは ”ゼロ” 。
農薬や化学肥料で稼いでる組織に向かって

な～んて理屈は通るワケがない。

オーガニックに未来なんてないわけです。

じゃあ、何でそれをやる必要があるかと言うと、それが当たり前になる方が 世のため だからですよ。
そう思ってなきゃ、続きません。オーガニックは儲かりませんから（笑）

そう言えば、有機栽培を止めた農家が居て、止めた理由をこう言ってました。
金持ちのために農業やってるわけじゃねぇ。 」

わかります。その気持ち。
「だから、それが普通になる日までやりましょうよ。それが 今の時代に農業やってる私たちの努め でしょ？」
そう言いかけて、その言葉は呑み込みました。

そんなキレイごとで続けられるほど、楽なもんじゃないです。

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