Ｈａｐｐｙ　Ｌｉｆｅ

昨日は娘まっしーの9歳の誕生日でした今回は誕生日のケーキを私が焼いてみました。失敗したらケーキ屋さんに買いに行けばいいしと気楽に思いながらも絶対失敗しないぞと意気込みながらトライしました。スポンジケーキに生クリームでデコレーションとも思いましたがスポンジはハードルが高いのでチョコを使ったショコラケーキを作ってみましたしかしながらこのケーキも不得意のメレンゲ作りは成功させないといけません不安の中メレンゲ作り卵白を泡立てる時も力が入りますでも今回は卵白がプルプルンとしていて何だかいい感じでした泡だて器で混ぜてるといつもと違う手ごたえでこれは上手くいくかも～と

焼き上がりは

旦那さんも今まで作った中で一番美味しいんじゃないか？と言ってくれました～子供達もムシャムシャと勢いよく食べてくれてとっても嬉しい気持ちでした

まっしー9歳の誕生日で初めて母の手作りケーキを食べ喜んでくれたかな

夜ご飯は初めてホットパイを作ってみました。作ったと言っても冷凍パイシートを買ってきてカップにかぶせてオーブンで焼いたのですが

まっしーの大好きな春巻きも久しぶりに作りました

円高還元で安くなっていた豚ヒレも大量に買い込み、おろしたまねぎでソースを作りかけて食べました。お腹いっぱいで幸せ。

来月はいえろちゃん１２歳のお誕生日ですいえろちゃん的には肉にむしゃぶりつきたいかな～。いつもはお魚ソーセージだけどね