2012.05.31
テーマ： おもてなし(28)
カテゴリ： ごはん
ダビデの星 にトマトのおひたし
湯ムキしたフルーツトマトを一晩お出汁に漬け込んで冷やして♪
茄子は焼いてたたいてお味噌で和えて♪
堀井さん曰く「茄子のキャビア風」（＾～＾）
茗荷入りでオトナっぽく、、、
しかしながら小鬼にも好評のチキンマカロニサラダ
枝豆はヒトツヒトツ丁寧に薄皮をむいてやると、
味が染みてえー感じ。
茄子キャビア＆マカロニサラダはホーリィレシピ。
コヤツらは、先日料理教室で習った玉葱のムース。
アミューズスプーンに鎮座しておすましー。
あさつきでも散らせば、も少しサマになったか？（汗）
ちょこっとトレー を裏返して粘菌ズの下敷きに。
コチラでポチ
毎度好評蛸の柔らか煮は、たっぷり６００グラム！
これだけあれば、足りぬはずあるまい！！
建前：ホストが席を立つと忙しなく、ゲストにも気を遣わせてしまふので、
本音：自分もしっかり飲み食いしたいので、、、
できるだけ前日に仕込める…
いや、寧ろ一晩置いた方がおいしいめぬーをチョイス。
モーさんをオーブンに放り込んでしまえばこっちのもの（￣▽￣）
低温調理のローストビーフは、１００度でじっくり９０分
うーむむ、、しかしこりゃ、
前回 の方がバラ色加減が良かったかのー。
しまねの
自家製ミソばんるーじゅを添えて召し上がれ。
炙りベーコンのポテトサラダも決めテはミソ☆
仕上げにコショウガリガリ。。。
このお皿 には馬鈴薯が本当に良く似合ふ…と思ふ。
トマトとポテサラは以下ヨリ。
飲ん兵衛バイブルとして買ってしまった
ボングウ・ノウ 女将の和つまみの書。
かんたんでおいしいステキレシピがいっぱい。
サシミは例によって角上産。
ぷさん、箸袋生産サンクス！！
奥の重箱には、前菜、メインが落ち着きコバラがヘッタ時用の…
オムスビの群れ。。。
薬味たっぷり鮭の混ぜ御飯と、筍おこわの握り飯ナリ。
あるこほるイロイロ。。。
「日本酒ラバーと葡萄酒ラバーが来るからどちらもカバーした献立を」
との大旦那からの無理難題にかあさん苦悩。
この後、ゲストより
しゃんぱーにゅ一本、ずぶれさんべるたん二本を賜り…、
焼酎以外全て完飲。。
料理も完売御礼。。。おありがとうござーい！
そーげんの生酒に舌鼓。
真ん中はまさかのジーザスの血一升瓶！
トラウベンモストのロゼはマタコ用。
そーじしてこさえて飲んで喰って後片付けして、かーちゃん死亡。。
オツカレー。
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ゲストを当惑させるぷさんに２ぽちぷりいず。。
その他、
「がつざみ」「どうもいたしましてもー」「ぷぜれんと」「カガ」等々…
直したくないぷさん語多々アリ（笑）
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2012.05.31 21:06:30
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試してみたかったオーガニックリップ＆チークス。
とても良い感じ。
最近はどこへいくにもチークのみ。。笑
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YOGA TEACHER AROMATHERAPIST WRITER BROGGER MOTHER OF THREE LIVING IN TOKYO 好きなこと、好きなもの、好きな場所、 おいしいもの、作ったもの、かぞくのじかん、、 徒然なるままにキロクしています。
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