2013.01.02
テーマ： おせち料理(1023)
カテゴリ： ごはん
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
2013 年のおせちは…
一の重：柿なます、栗きんとん、花百合根、黒豆、
伊達巻、えびす（金沢の郷土料理）、煮蛸、田作り、数の子
二の重：叩き牛蒡、海老の旨煮、松笠慈姑、お多福豆の抹茶揚、蒲鉾
三の重：お煮しめ
カカカカカタルシス…（T▽T）←毎年言ってる
蒲鉾以外は全部拵えたどー。
なますはあんぽ柿入り、
栗きんとんは蜜たっぷり安納芋で
オーブン de ヤキイモにして食べるのもスキ。
絹さやの筋取り、数の子の薄皮剥き、
それから松葉に黒豆を指すのはぷさんのお役目。
率先してお手伝いしてくれてありがとう。
先代が調理して持ってきてくれた幻の数の子、「にぎりこ」！
水揚げしたばかりの生きた鰊の腹から取り出した卵を、
船上ですぐに塩でしめて作った希少な数の子なのだそう。
比べてみると、その差は段違い。
旨みが濃厚で、風味、食感も格別。
かばた のかぶら寿司も旨し！
茨木屋 の蒲鉾群が、
おせちのスキマをうまいこと埋めてくれましたー（￣▽￣）
幸せいっぱいの一年になりますやふに。
ア、ゾーニフォト撮るの忘れた…
おニクは毎年コチラで。トロケルルル〜（￣m￣*）
釜定 de もっとおいしく★
キニナルフクブクロ。。。
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しかも作務衣（⌒▽⌒）
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2013.01.02 17:08:07
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試してみたかったオーガニックリップ＆チークス。
とても良い感じ。
最近はどこへいくにもチークのみ。。笑
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クラフトレッスンの際のテーブルクロスに、こうぬう。
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YOGA TEACHER AROMATHERAPIST WRITER BROGGER MOTHER OF THREE LIVING IN TOKYO 好きなこと、好きなもの、好きな場所、 おいしいもの、作ったもの、かぞくのじかん、、 徒然なるままにキロクしています。
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