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2006.10.15
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カテゴリ: 北陸の味覚
富山湾朝獲れ・ゲンゲの一夜干し


昨日朝、オセロの番組で紹介してました。
地元の人間の私ですが、まだ食べたことはありません。
昨日TVで見たからちょっと興味が。
新湊漁港でも行こうかな今日。

 もう一つ
しろえび(生) しろえび(昆布締め)

 2つ目の写真は『昆布〆』といって、刺身をコンブではさんでうまみup。
糸を引きますがコンブの粘りであって、

富山湾の朝どれ・ふくらぎ・(ハマチ)【ぶりの子】


ちなみに 「こづくら ⇒ ふくらぎ ⇒ がんどぶり ⇒ ぶり」 
と時期によってなの変わる出世魚です。





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最終更新日  2006.10.15 09:58:55
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ちわ  
こっど  さん
昆布じめ うちの家族は皆好きですよ~。(私を除いて・・。食わず嫌いなんです・・(汗))

ゲンゲは見た感じがすごいですよねぇ・・。。
あれも、食わず嫌いだわ(汗汗))

ブリは大好きですけどね♪ (2006.10.15 10:55:09)

Re ちわ  
ゆ~しゅ  さん
 昆布じめうまいですよね。って、こっどさん食べれないの?? もしかして、粘りが駄目??

 ブリ、今年は大漁だといいですねぇ。 (2006.10.16 15:21:14)

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