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一昨日、思いのほか涼しい日だったので「ドーナツ」を揚げました。
レシピは「森三中 村上知子さんの小麦粉工房」を参照。
この中の全粒粉ドーナツを見ながらもホットケーキミックスと
国産全粒粉(中力粉) 500g
なかなかまとまらないべたつく生地に悪戦苦闘しながらも何とか形になりました。
買ってくるドーナツもおいしいけど。
やはり揚げたてはサクサクして美味しいです。
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