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2024年06月29日

お店でラーメン

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんにちは、翔太です。

仕事と全く関係のない話ですが、先
日、とあるお店でラーメンを食べま
した。

高級食材を惜しげもなく使い、金も
かけて、一杯数千円で出すならば、
そりゃうまいよ。

現実、商売にならない。

でもたかだか、一杯1000円程度の

って、すごいねラーメンって話。

普段、外で飲んだ後にシメのラーメ
ンなんてのはよくありましたが、最
近はお店でラーメンを食べるなんて
殆どありません。

九州なのでとんこつラーメンが殆ど
です。そんな中、豚骨の聖地で非と
んこつなラーメン。しもオシャンテ
ィー。

鴨の風味と甘さが口の中に広がり、
スープと麺が絡まって・・・なんて

もちろん素人感覚ですが、スープに
対して麵の太さとか、素材とか、茹
で時間とか、隠し味とか、器温めて
ますとか、具材の量とか・・・。

色々考えて、一番のコレだ！を出し

ゆ。しおもありました。次、チャレ
ンジです。

とんこつ系のラーメンがひしめき合
う聖地で、非とんこつのこだわった
ラーメン。

また行きたいと思いました。

仕事と何の関係もない話でしたが、
このラーメンに詰め込まれたこだわ
りってのを聞いてみたいなと、何か
仕事に活かせるものはないのか？

と、考えただけで行動に移さず、う
まかったの感想だけの翔太でした　笑

ではこの辺で、また次回に・・・。

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