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2023.01.14
テーマ： ★ラーメン(14516)
カテゴリ： ラーメン
ココで職場のサッカー大会が開催されていたからです⚽
もちろん５０歳オーバーのワタクシは観戦目的… 以前は出ていました が、さすがにコノ歳でヤるととんでもないことなります
で、観戦も終わり帰路に…とっても寒かったので暖をとる目的もかねてお昼ご飯に訪れたお店がこちらでした
須恵三洋軒…三洋軒はこの界隈ではもはや伝説の名前です
ワタクシは志免町吉原にあった三洋軒が大好きでしたが… 元祖 に 支店 にと様々。
そして本日訪れた福岡市東区のコノお店は 須恵町にあります同名 の松島店って呼ばれてますかね
表の看板には創業４０年…もしやこっちが本店ってことはないよね
因みに 須恵三洋軒は古賀市にも支店があります
寒いぃぃ…早速入店です。
お店のレイアウトは、入って左側が厨房でコレを囲むようにカウンター席が、右側の壁面側にいくつかのテーブル席があります。
ワタクシはカウンター席に腰掛けまして…何にしようかな
せっかく来たので１０００円超えになりますがワンタンチャーシューにしました
カウンター越しに発注しまして着丼を待ちます。
卓上には紅生姜にニンニクに辛子高菜、基本のコショウにゴマ、餃子用のラー油に醤油、替え玉用のラーメンタレがセッティングされております。
っとさほど待たずに、ラーメンが運ばれてまりました
麺は細…ではないよね
中太麺です…あえて発注時は麺の固さを言いませんでしたのでお店お薦めの茹で加減で提供されたと思っております
食感はちょっくらムチって感じでして食べ応えアリであります
スープは、見るからに濃厚なビジュアル
ナカナカのコッテリでして醤油が強いです
獣臭もワイルドでして…ココは好みがわかれるところかな
ワタクシは力強い味わいがＧＯＯＤな人ですので堪ら～んです
トッピングはチャーシューに多め葱はデフォルトでしょうが、コレにワンタンがどどーーーっとのってます。
ネギがチョット辛かったですが…チャーシューは味付け控えめな感じですが、その分肉肉しいです
ワンタンは大きめの皮にきゅっと小さな肉玉な仕様。
レンゲにとりフーフーしましてチュルりんと頂きますが、滑らか舌触りの直後に硬感食の肉玉が飛び込んできます
肉＆ニンニクのお味が引き立ちまして…エエですなぁ
美味しかった…ご馳走様でした
今回はラーメンオンリーの注文になってしまいましたが、炒飯も食べたかった
次回は是非っとお店を後にしましたとさ🚙
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