((@^^@)母さんはみんなの応援隊長！！

◆７．３０　バルサミドレdeヘルシー冷しゃぶサラダ♪


レシピブログさん×味の素さんのコラボ
味の素GABAN®スパイスドレッシング「和風醤油＆バルサミコ酢」で
モニターでいただきました　

最近　手抜きが多いなぁ～　とか　定番ばかりだなぁ～　とか
そういうときに時々レシピブログさんのモニターに応募して
お料理に向き合う時間（考える時間も含めて）を強制的に作るのでした。。。
そうでもしないと怠け心旺盛なので
どんどん簡単・手抜きに拍車がかかってしまうのでした
(川；*＾▽＾)ｱ､ｱ～ﾊﾊﾊ･･･

応募してドレッシングをいただいたのはいいのですが
考えても×2　どうにも良いアイディアは思いつかず。。。 いつものことですが。。。

みなさんが良くしてらっしゃるものですが
参加することに意義がある　我が家流でということで。。。




材料：５人前
和風醤油＆バルサミコ酢ドレッシング・・・ 適量
しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉・・・４００ｇ
きゅうり・・・５本
人参・・・適量
乾燥わかめ・・・３０ｇ
豆腐・・・１丁
カイワレ大根・・・１パック
トマト・・・１個
（トマトを盛り付けるのをすっかり忘れました）
すりおろし生姜・・・小さじ１
酒・・・大さじ２


作り方は見ての通りですが。。。とりあえず。。。

下準備。。。
１．豆腐の水切りをしっかりする
お昼にコの字形に豆腐のパックのビニールに切り込みを入れ
水分をきり冷蔵庫で保存　時々パックの底にたまっている水分を捨てる
夏場はこんな感じで水切りをしています
２．わかめを戻す
３．きゅうりと人参を千切りにし２・３分水に離してパリッとさせ
水を切ってカイワレ大根を混ぜ冷蔵庫保存
４．トマトの種をとり１ｃｍ位の角切りにして蔵庫保存

作り方。。。
１．鍋にたっぷりのお湯を沸かし　生姜と酒を入れて沸騰させる
２．１のお湯でお肉を４・５枚づつしゃぶしゃぶして冷水に取り
ざるに上げて水分を切る
３．盛り付けたものに「和風醤油＆バルサミコ酢」を
好みの量をかけて出来上がり


トマトを盛り付けるのを忘れたのに気付かず
翌日お弁当を作ろうとして冷蔵庫を開けたら
丼が入っていて　これなんだっけって中を見たら
出番待ちのトマトがいました(川；*＾▽＾)ｱ､ｱ～ﾊﾊﾊ･･･












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◇モニター情報７．３０　ｐａｒｔ１◇



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今は色々な野菜や果物が旬の時期以外でも食べられるようになってきましたが
やっぱり旬のものが美味しい。。。
夏の果物はスイカにメロンなどと色々ありますが
やっぱり期間が短いので　食べ逃すと来年まで食べられない桃
その桃も結構当たり外れがあったりするので
こだわりの美味しい桃をいただけたら超嬉しいですね＾＾
我が家は５人家族なので美味しい桃なら１人１個は食べたいので
３ｋｇがいいわね。。。




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