いるぷるーな日々。

余ったビスキュイ・ショコラとガナッシュを使って

チョコとラズベリーのムースケーキにしてみました☆

作り方は至って簡単で、
下からビスキュイ・ショコラ（余り物）
ラズベリージャム
クレーム・シャンティ・ショコラ
ラズベリー＆ラズベリームース（メレンゲ無しのお手軽版）
ガナッシュ（余り物）
です。

でも、失敗(-ω-;)

ガナッシュかけるときの温度が１度低かっただけで
かけたら即効固まってしまい、やり直してたら
どんどん分厚くなってしまい(-ω-;)、

中のラズベリームースがちょっと柔らかすぎ＆味が濃く(-ω-;)、

冷蔵庫に入れて１日置いてしまったらガナッシュが泣いてしまい(-ω-;)、

見た目も味も食感もイマイチな出来でした(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ

アレンジも、美味しくするってなかなか、難しいですo(TﾍTo)

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