いるぷるーな日々。

・ダックワーズ（プラリネ、ココナッツ、柚子）
・ル・フィナンスィエ

の回です。

実はこの日、カメラを持っていくのを
忘れてしまいました(´＿｀｡)
なので携帯で撮った写真です。
画像が大分悪いと思いますが
悪しからず。。。

ダックワーズ３種（先生作）

プラリネクリームと、柚子生地＆柚子クリーム、ココナッツ生地＆バナナクリームの３種類です。

クリームはバタークリームなので１週間日持ちするのがありがたいです(*^▽^*)

ダックワーズはあまり好きじゃなかったのですが、
これは美味しかったです

プラリネが一番美味しかったけど、
ココナッツ＆バナナも意外で美味しかった^^あんまりバナナっぽくないところが良いです。
柚子はちょっと苦かったです。

ところでこれ、型が特注品で
買うととても高いです（＞＜）

なので自分で作ろうと挑戦したのですが
上手くいかず(T-T)
まだ挑戦続行予定ですが
なかなか大変そうです(-_-;)

でもなんとか型を完成させて
また作りたいです♪

ダックワーズ抜き型（シャブロン）10個取り

価格：4,725円（税込、送料別）

ル・フィナンスィエ（先生作）

どうしてフィナンスィエというのかわかりませんが、以前習った小さいほうのフィナンスィエとは別物です。

ドゥニ氏オリジナルのお菓子だそうです。

シンプルな焼き菓子なのですが
焼いた後に周りに溶かしバターを塗ります。
このバターの香りがすごく効いてるお菓子です。
なのでこれに使うバターはちゃんとした
発酵バターを使わないと
仕上がりが大きく左右してしまうと思います。

試食。

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