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2006年02月19日
テーマ： 今日の健康状態は？(10630)
カテゴリ： 健康法
日本生まれ、世界的なブームの健康食「マクロビオティック」って何？
マクロビオティックとは、ギリシャ語のマクロ（大きな）と、ビオティック（生命術）を組み合わせた言葉です。
「長く、思い切り生きるための理論、方法、手段」を意味します。
簡単に言うと、玄米ごはんにみそ汁、野菜のおかず、漬け物といった日本の伝統食をお手本とした食養生です。
１９世紀に石塚左玄が理論とした玄米中心の食養法を、桜沢ゆきかずがマクロビオィックの名で、フランスを中心に普及させました。
さらに、久司道夫が中国の易の陰陽論を加味し、アメリカで広め、身体によいと大人気になりました。
二大原則
一物全体（いちぶつぜんたい）
身土不二（しんどふじ）
自分の住んでいる土地で収穫された旬のものを食べると体のバランスが整うという考え方。
現代の病気の原因の８０パーセントは食事が原因と言われています、日本人の食事、見直したいですね。
マクロビオティックとは、ギリシャ語のマクロ（大きな）と、ビオティック（生命術）を組み合わせた言葉です。
「長く、思い切り生きるための理論、方法、手段」を意味します。
簡単に言うと、玄米ごはんにみそ汁、野菜のおかず、漬け物といった日本の伝統食をお手本とした食養生です。
１９世紀に石塚左玄が理論とした玄米中心の食養法を、桜沢ゆきかずがマクロビオィックの名で、フランスを中心に普及させました。
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