蕁麻疹、何ででたんだろう？

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ゆちぃな

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昔、からあげが大好きで、バイトしてたファミレスでもコンビニでも、
よくからげを食べてたら、油で蕁麻疹は出るようになって、
ドレッシングや炒め物でも蕁麻疹が出るようになった。

蕁麻疹が出ても自然に消えたし、それ以外の症状は出なかったから、
油物を少しは控えたけれど、全く控えることはしなかった。
１年もしないうちに、出る頻度が減ったんだっけな？

高校の頃でよく覚えていないけれど、だんだん減って、
たまに出るだけになって、そのうち出なくなった。

昨日か一昨日かその前の日か、朝、顔に蕁麻疹が出た。

直前はお茶を飲んでた。
いつも通りだから、理由がわからない。

で、今日、昼食を作っているときに蕁麻疹が。
何で？
ちなみに、にんにくと玉ねぎを切ったときに出たけど、
それは関係ないかな？

と思ってAIに聞いてみた。

質問「顔に蕁麻疹が出たのですが、数日前は、朝で、理由がわかりませんでした。
今日は、昼食を作っているときで、玉ねぎとにんにくを包丁で切っていた時で、
その前は緑茶を飲んでいただけです。
「玉ねぎとにんにくを包丁で切っていた時」に蕁麻疹が出ることはありますか？」

返答「1. 玉ねぎやにんにくによるアレルギー反応

玉ねぎやにんにくには、アリシンやアリナーゼなどの成分が含まれており、
これらがアレルゲンとなることがあります

特に切った際に放出される揮発性物質が皮膚や呼吸器を刺激し、
接触蕁麻疹やアレルギー反応を引き起こす場合があります

2. 接触性皮膚炎や接触蕁麻疹

玉ねぎやにんにくを直接触ったことで、皮膚が刺激されて蕁麻疹が出ることがあります。
これは、野菜の持つ刺激成分による一次刺激性皮膚炎や、
アレルギー機序による接触蕁麻疹が原因です

3. 交差反応

玉ねぎやにんにくは同じネギ属の植物であり、
花粉症（特にイネ科の花粉症）を持つ人では、
これらとの交差反応でアレルギー症状が出ることがあります」

質問「交差反応？？？」

返答「交差反応とは、特定のアレルゲンに対して感作された人が、
それと似た構造を持つ別のアレルゲンにも反応してしまう現象を指します。
花粉症の人が特定の食物にアレルギー症状を起こす
「花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）」がその代表例です。

交差反応の仕組み

アレルゲン（抗原）はタンパク質で構成されており、
その分子構造が似ていると、免疫系が「同じもの」と誤認して反応します。

花粉と関連する交差反応性のある食物

以下は、特定の花粉と交差反応を起こすことが知られている食品の例です：

スギ・ヒノキ
トマト