2006.10.10
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近なんとなくおにぎりにはまっています、
おにぎりにはいろんな呼び方があります、
おにぎり、おむすび、握り飯、など、
これは方言なんでしょうか？
どれが標準語？
と調べてみると結び飯、おむすびは広島の方言らしい、
確かに私は広島出身だが、おにぎりと言う言い方もしていたような気がする。
さて、我が家で作るおにぎりはたいてい混ぜご飯を握ったもの、
なぜ寝かせるかと言うと、その方が味がしみるからと言う単純な理由と、
あまり熱いと握り難いという軟弱な理由がある。
握り終わったらのりを巻く、
のりは味つきでも焼きのりでもどちらでもよい。
好みとしては、のりがしんなりしている方がいい。
最近とくにハマっているのは「ゆかり」
梅じそのふりかけです。
さっぱり、あっさりで味噌汁との相性も抜群！！
「日本人でよかったなぁ」
と思う瞬間です。
ああ、
こんな時間なのに
おにぎりにはいろんな呼び方があります、
おにぎり、おむすび、握り飯、など、
これは方言なんでしょうか？
どれが標準語？
と調べてみると結び飯、おむすびは広島の方言らしい、
確かに私は広島出身だが、おにぎりと言う言い方もしていたような気がする。
さて、我が家で作るおにぎりはたいてい混ぜご飯を握ったもの、
なぜ寝かせるかと言うと、その方が味がしみるからと言う単純な理由と、
あまり熱いと握り難いという軟弱な理由がある。
握り終わったらのりを巻く、
のりは味つきでも焼きのりでもどちらでもよい。
好みとしては、のりがしんなりしている方がいい。
最近とくにハマっているのは「ゆかり」
梅じそのふりかけです。
さっぱり、あっさりで味噌汁との相性も抜群！！
「日本人でよかったなぁ」
と思う瞬間です。
ああ、
こんな時間なのに
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