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和活喜さんComments
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大逆転!果たして何が正しいのか!?
東日本大震災で、これまで平時に正しい
とされていたことがひっくり返った。
まず、食糧自給率。
その低さに、もっと高めるべしという論調が勝っていた。
しかし、大震災以降はどうだろう。
もし、すべて自給していたら、いまごろ東京はパニックだ。
日本人の味覚にあう食材が世界中から輸入されているから
いまも人口の集まる東京でもパニックがない。
組立て加工産業の調達はどうだろう。
世界中から最も安い部品・部材を集めて組み立てる。
それは正しいように見えたが、世界のどこかで天災が起きると
世界中の生産が止まってしまう。
高度な組立て加工産業はできるだけローカル調達に、
一次農産物、食品はできるだけグローバル調達に・・・
これまでとは正反対がリスク管理になるということが分かった
とはいえまいか。