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半発酵で処理された凍頂烏龍は、香りとコクのバランスが良く、複数煎でも楽しめます。メチル化カテキンが比較的多めに含まれる点でも健康志向の消費者に注目されています。
情報元:商品ページ・凍頂烏龍茶解説・メチル化カテキンに関する研究記事を参照して構成。
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